菜谱和菜单的区别

Question

如题所述

Answer 1

概念、价格等区别。
1、概念：菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料，通过各种烹调技法创作出某一菜肴的烧菜方法。详细描述了菜品的烹饪步骤、所需食材和调料等，以便烹饪人员按照菜谱进行制作。菜单最初指餐馆提供的列有各种菜肴的清单。是一个餐厅或食品服务场所提供给顾客的选择菜品的列表，包括菜名、价格和简要描述。
2、价格：菜谱不包含菜品的价格信息，主要关注菜品的烹饪方法和步骤。菜单上会标注菜品的价格，以便顾客了解每道菜品的价格。