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精酿啤酒和普通啤酒的区别
如题所述
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推荐答案 2023-11-30
小科普:啤酒上写的14.0°P可不是酒精度14度的意思!而是指原麦汁浓度,浓度越高越容易醉,新手可别闹笑话哦~
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相似回答
精酿啤酒和普通啤酒的区别
是什么?
答:
2、发酵工艺不同
精酿啤酒和工业啤酒的
发酵工艺也有所区别
,通常精酿啤酒采用的是艾尔工艺(Ales,上发酵工艺),工业啤酒采用的是拉格工艺(Larges,下发酵工艺),二者最主要区别是发酵过程中酵母所在的位置和发酵温度不同。如图所示:(1)精酿啤酒:多为艾尔工艺,酵母在发酵罐顶端工作,浮在酒液...
精酿啤酒和普通啤酒的区别
答:
1、原料不同:精酿啤酒的主要原料是麦芽、啤酒花、酵母、水
,在酿造的过程中并不会添加添加剂,酿出的啤酒也比较天然。跟普通啤酒比起来,精酿啤酒酿造花费的麦芽和啤酒花成分会更多一些。普通啤酒主要原料虽然也是麦芽、啤酒花、酵母、水,但普通啤酒为了节约成本,会将部分的麦芽用大米、玉米、淀粉等来...
精酿与普通啤酒有什么区别
?
答:
一、精酿啤酒与普通啤酒的酿酒原料不同
。1、精酿啤酒:只使用麦芽、啤酒花、酵母和水进行酿造,不添加任何人工添加剂。通常,精酿啤酒酿造时不需要太多考虑成本,多数会选择上等的原料酿造而成。2、普通啤酒:同样使用麦芽、啤酒花、酵母和水酿造而成,但为了追求成本,更多用大米、玉米和淀粉等原料取代...
精酿啤酒和普通啤酒的区别
,精酿啤酒和普通啤酒哪个容易醉
答:
精酿啤酒与普通啤酒在原料、发酵工艺、发酵时间和度数上存在明显区别
。精酿啤酒采用纯天然原料酿造,麦芽和啤酒花的含量更高,发酵过程严格控制温度,无需过滤和杀菌,发酵时间较长,酒精度较高。而
普通啤酒则使用更多代用原料
,采用过滤和杀菌工艺,发酵时间较短,酒精度较低。这些因素使得精酿啤酒的口感...
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