荷包蛋煮面条做法大全

Question

如题所述

Answer 1

　　鸡蛋的做法有很多，常见的就有荷包蛋。荷包蛋不仅好看，而且味道鲜美，很多人都喜欢。大多数人在煮面条的时候就会往面条里面加入一个荷包蛋。此外，在加入不同的食材面的味道也各不相同一起来看一看荷包蛋煮面条做法大全吧。

荷包蛋煮面条做法大全

　　第一种做法：准备材料：小葱切碎锅里烧水，水开后开最小火，将鸡蛋打入煮荷包蛋，先用最小火，让荷包蛋定型。另起一锅烧水，水开后下面条。荷包蛋煮好。将面条捞出，放上葱花和葱花油，调入适量盐和醋，再将荷包蛋舀入，最后将煮荷包蛋的汤过滤倒入即可。酱烧葱花油就是将葱花放入碗中，倒入适量生抽，如果想要颜色深可用老抽，然后将油烧热，浇进去即可。

　　第二种做法：主将菠菜洗净备用，碗中打入一个鸡蛋。锅中烧开水，关掉火，将鸡蛋慢慢倒入锅中，焖三分钟，鸡蛋很快就定型了，而且不会烂掉。家庭版荷包蛋汤面的做法 将火打开，水开后下入面条，再放几片火腿肠，用筷子搅拌均匀。放上适量菠菜，搅拌均匀，美味的家庭版荷包蛋汤面就做好了。碗中放入适量盐，鸡精，五香粉，香油，辣椒油，再放上适量切碎的蒜苗，将汤汁浇在上面。面条熟之后，捞入碗中。

　　第三种做法：荷包蛋清汤挂面的做法：向已烧滚的水里加入挂面。在煮的同时可以调调料。加上酱油，香油，还有糖。香油和糖一定不可多放，否则会很腻。将挂面捞到碗中，加上面汤(淹到面的边缘就可以了)，放上一个荷包蛋，最后加一点葱。

火腿鸡蛋汤面的做法

　　第一种做法：备好所用食材：锅里加水煮开，将面条下锅。微煮一下后将香菇下锅。看面条差不多熟了。再将火腿片及芹菜下锅。最后配上汤底，配上白煮蛋，调好汤面的底味，将好的面条及其它配的食材一并盛碗。

　　第二种做法：锅里添水烧开下入面条，煮三滚。面条不过凉直接捞进碗中，加入煮面的清汤，调入生抽、盐、香油。在调好味道的清汤面上摆上蛋丝、香肠丝、海带丝、青椒丝。最后放上少许油炸花生米及葱碎即可。

　　面条起源于中国，已有四千多年的制作食用历史。面条是一种制作简单，食用方便，营养丰富，即可主食又可快餐的健康保健食品。早已为世界人民所接受与喜爱。面条一种用谷物或豆类的面粉加水磨成面团，之后或者压或擀制成片再切或压，或者使用搓、拉、捏等手段，制成条状（或窄或宽，或扁或圆）或小片状，最后经煮、炒、烩、炸而成的一种食品。花样繁多，品种多样。如北京的炸酱面、河北的捞面，山西的刀削面、上海的阳春面、港台地区的担担面等。地方特色及其丰富，又如节日喜庆的长寿面。国外的香浓意大利面等。

Answer 2

荷包蛋煮面条
你问我如何烹制完美荷包蛋面条吗？放松，让我来为你揭晓这个看似复杂，实则简单的奥秘。
准备好你的战场：
1碗面条
2个鸡蛋
1碗水
盐和胡椒粉（可选）
第一步：煮面
在一个大锅里烧开水。别吝啬水量，让面条有足够的空间舒展身体。
加入一撮盐，就像给面条做个spa。
把面条扔进翻滚的热水中，就像给它们一个温暖的拥抱。
按照包装上的说明煮面，时刻注意不要煮过头，不然会得到一锅面糊。
第二步：做荷包蛋
在一个小碗里打两个鸡蛋。
加入一小撮盐和胡椒粉，如果你喜欢有点味道的话。
用叉子搅打鸡蛋，直到蛋液变得均匀。
第三步：烹饪荷包蛋
在一个不粘锅中加入少量油，用中火加热。
当锅子里的油开始嘶嘶作响时，把蛋液倒入锅中。
用勺子轻轻搅拌蛋液，形成荷包蛋的形状。
煮至蛋清凝固，蛋黄仍然半熟。
第四步：结合面条和荷包蛋
当面条煮好时，将其沥干放入碗中。
把荷包蛋小心地放在面条上。
用勺子轻轻压破荷包蛋，让蛋黄流淌在面条上。
第五步：尽情享用
马上趁热享用，别让美味溜走。
如果你愿意，可以撒上一些葱花、香菜或辣椒粉。
准备好被这个简单的菜肴惊艳吧！
小贴士：
煮荷包蛋时，用不粘锅很容易就能出来完美的形状。如果没有不粘锅，也可以在普通锅中加入一小块黄油或油脂，以防粘锅。
如果你喜欢全熟的蛋黄，可以在锅中多煮几分钟。
如果你想让荷包蛋更滑嫩，可以在锅中加入一汤匙牛奶或水。
还可以根据你的喜好添加其他配料，比如火腿、培根或蔬菜。