烤鸡和烤鸭哪种容易烤熟

Question

如题所述

Answer 1

烤鸡和烤鸭基本一样，都是先抹脆皮水，在风干表皮，进烤炉里60分钟出炉，所以烤熟时间是一样的。

体积越小的食物，烤起来越容易熟，体积越大，越难熟。所以烤鸭烤鸡都要经过很长时间才能熟，而一般的烤串就很快可以熟，大概几分钟就可以了。

简介：

鸭肉营养价值高，鸭肉中蛋白质含量很高，其中脂肪含量适中，均匀分布在全身组织中，比鸡肉更容易消化。比起普通人，人们在怀孕和哺乳期间更需要鸭肉中含有的硫胺素。

鸡肉钾含量最高，含有高铁、铜、锌和其他测量元素。因此，可以煮一些鸭肉和一些鸡肉。对常有低热，咽干口燥、舌苔厚腻的阴虚体弱者，有清热解毒滋补减轻症状的作用。由于鸭肉性偏寒，对身体虚寒的阳虚体质者，如虚寒性的脘腹疼痛、大便泄泻、阳虚脾弱、痛经者等，不宜食用。