宽粉煮的时候有酸味正常吗

Question

如题所述

Answer 1

不正常！正常的粉条不应该有酸味哦 ，只有变质的粉条才有一些奇怪的味道 ，粉条发酸有可能是存放的时间太久了，食物已经发生了变质 ，还有可能是放置的环境不够干燥，食物发生了变质 ，不管哪一种原因变质，食物发酸了 ，就是不能食用了 。有酸味的粉条要扔掉 。

Answer 2

宽粉有酸味与煮法时间长短没有关系，有酸味可能与保存时不当引起的。本回答被网友采纳

Answer 3

宽粉煮的时候有酸味是不正常的。这可能是由于存放时间太长，或者存放环境不够干燥，导致宽粉变质。变质的宽粉会有一些奇怪的味道，比如酸味。
食材清单：
* 宽粉
* 香菜
* 蒜
* 小米辣
* 一品鲜酱油
* 蚝油
* 糖
* 陈醋
* 辣椒油
* 盐
* 味精
制作步骤：
1. 准备原材料宽粉、蒜、香菜、小米辣。
2. 宽粉冲洗一下放入烧开水的锅中大火煮起来。
3. 在煮的过程中要不停的搅拌汤汁稍微浑浊时可以用筷子夹起来看一看软硬程度。
4. 煮至约18-20分钟左右宽粉熟透而不软烂即可出锅。
5. 煮好的宽粉立即放入冷水中过凉。
6. 多冲洗几遍多余沉淀下来的的淀粉后沥干水份。
7. 蒜和香菜切好自制辣椒油和宽粉一起放入容器中。
8. 放入调味料一品鲜酱油、蚝油、糖、陈醋、盐、味精。
9. 将所有的调味料拌匀入味即可。
10. 酸辣可口的凉拌宽粉装入盘中就大功告成了。
11. 搭配一碗大米饭、香肠一起吃超级棒。
12. 看着晶莹剔透的宽粉感觉好有食欲。
14. 宽粉入口滑嫩爽口酸辣过瘾让人回味无穷。
如果你煮的宽粉有酸味，建议检查食材的质量，确保宽粉没有变质。如果食材质量没有问题，那么可能是制作步骤出现了问题，需要进一步调整制作步骤。