为什么白云边可以叫多少年陈酿

Question

如题所述

Answer 1

是因为白云边通过不同年份的原酒勾兑而来的。
　　白云边酒工艺中的两长主要指白云边酒基酒生产周期，白云边原酒贮存时间长。白云边酒基酒生产周期长达一年，须三次投料、九次蒸馏、八次发酵、七次取酒，历经春、夏、秋、冬一年时间。而其他名白酒只需几个月或十多天即可。白云边原酒一般需要长达三年以上贮存才能勾兑，通过贮存，体现了白云边酒的价值。