解冻过的肉类可以再次放进冰箱冷冻室内保存？

Question

如题所述

Answer 1

先别说反复冷冻的肉是会滋生细菌的，就按常理来说，猪肉在冷藏室中撑死可以放3天，3天之后就算猪肉没有坏也会变质，甚至营养流失。而冷冻的猪肉最多也只能保存3个月，而这3个月之内，营养物质也会随着流失。因此，建议还是现吃现买比较好，千万别储存。或许这种情况在南方很少见，但是在北方，尤其是过冬的时候，总喜欢买很多食物一口气储存到家中，方便食用。其实这是一种不好的习惯，在超市你们就可以发现，只要是冷冻的食物几乎都会比新鲜的便宜，这都是因为不知道存放了多久，似乎连一点营养物质都没了.冷冻的肉哪怕保质期还在，但是通过冷冻，大量的冰晶压迫，会造成肌细胞破损，从而使解冻时肉汁大量流失，营养成分减少，风味改变。都说冷冻的时间久点就变成**肉了，为了不让自己吃**肉还是买新鲜的猪肉比较好。但是，千万不要自己花大价钱买的新鲜肉回家冷冻起来，变成**肉哦！除此之外，据说反复冷冻的肉次数多了是会增加细菌的，虽然不会危害身体，但是绝对会没有任何营养物质。另外，在解冻肉的时候最好的办法就是拿到冷藏室然后放一天慢慢解冻，然后在吃，千万不要直接拿热水解冻哦，营养物质流失的会加快哦！

Answer 2

肉解冻了没吃，若在短时间内重新放入冷冻一般不会引起变质，但并不建议重新放入冷冻。
这是因为肉的各部分解冻程度不同，可能出现一定程度上的变质，此时再次冷冻不能保证其质量，还是及时食用较好。

肉是生活中常见的食物，种类丰富，如猪肉、牛肉、羊肉等，烹饪方式较多，如果肉解冻了没吃的时间较短，这时继续冷冻可能只会影响肉的口感，或者导致营养成分的流失，不会造成食品安全问题；但如果肉解冻了没吃的时间较长，可能容易导致细菌等微生物的滋生，从而出现变质的现象，肉的颜色以及气味、味道会出现异常。所以不建议重新放入冷冻继续食用，且食用此类肉也可能导致胃肠道出现不适。

Answer 3

肉解冻之后通常可以再冻回去，但不建议反复解冻又冷冻。
具体内容如下：
如果肉在短期内解冻后，但又吃不完，一般可以再次冷冻。再次冷冻的肉，可能口感会相对较差些，但其中的营养成分一般不会被大程度的破坏，可以适量食用。
肉在常温解冻的情况下，容易增强其中微生物的繁殖，如果将肉反复解冻又冷冻，可能会加快肉的变质速度，容易导致肉出现变质的情况，因此肉不建议反复解冻又冷冻。

Answer 4

最好是吃掉。反复解冻的肉，无论是颜色还是口感都差的多。