腊肉炒芹菜
原材料：芹莱、胡萝卜、腊肉做法：1.芹莱除根，取下叶片，胡萝卜切和莴笋一般大小的条，香肠腊肉切成片，蒜切成片。2.锅中放油热后，倒进大蒜、香肠腊肉一起煸炒，炒到香肠腊肉冒油。3.倒进胡萝卜细条条煸炒，放水焖1min。4.倒进莴笋煸炒至莴笋掉色，放少许盐调料，放盐炒匀就可以出锅了。
料汁藕条
用材连藕1节、蛋1个、木薯淀粉2勺、盐适量料汁：生抽酱油2勺、耗油1勺、冷水3勺、木薯淀粉2勺、白砂糖1勺子作法流程1、解决连藕。将连藕清洗，削皮，切割成小条。连藕皮很薄，建议使用削皮刀或是汤勺轻轻地刮去表皮就可以。2、调生鸡蛋淀粉糊。蛋1个，木薯淀粉2勺和适当盐放进碗里，充足拌匀，不能有淀粉颗粒。3、连藕裹生鸡蛋淀粉糊。把炒好的糊倒进藕条中，使藕条均匀的裹淀粉糊。4、炸藕条。锅中入比较多的油，小火烧至7分熟后，放进藕条，炸2分钟上下。5、捞起来沥干油份。藕条煎至两面金黄后，捞起来放到锡纸上。6、调酱汁。碗里放进生抽酱油2勺，耗油1勺，冷水3勺，木薯淀粉1勺子，白砂糖1勺子，拌匀。7、酱炒藕条。把藕条倒回锅里，锅中也不用再加点油，淋入炒好的料汁，开中火快速煸炒两下，藕条均匀裹料汁后，就可以出锅了。有葱段得话，还可以弄点做装饰。
鸡蛋炒饭
食物明细剩米饭2人份鲜虾100g、生鸡蛋2个杂蔬120g、米酒少量食用橄榄油少量、黑胡椒粒少量食用盐适当、植物油适当烹制流程1、提前准备食物：蛋仅用了2个，杂蔬有玉米，胡萝卜丁，青豆粒2、两个鸡蛋加一点米酒和食用盐打撒预留3、鲜虾是之前我剥好一点的，早已去除虾线了，清洗加一点食用橄榄油和黑胡椒粒腌渍一会，去腥提味4、锅中滚油把蛋液倒下去炒过，盛出来预留5、锅中滚油把腌好的鲜虾倒下去炒过盛出来预留6、炒好的鸡蛋和虾仁各自盛出来预留7、锅中滚油把杂蔬倒下去炒过，加一点食用盐调料，比平常烧菜，略微多一些，由于待会蛋炒饭时就不此外放盐了8、把剩米饭倒下去炒匀9、添加以前盛出鸡蛋和虾仁，一起炒匀10、炒匀，就可以出锅了。
