第4个回答 2013-07-14
最简单又好吃的家常零食--冰糖小蕃茄 这个东东真的是最简单最好做了，可是呢，又真的很好吃，当凉菜或是零食都很好,呵呵， 材料：小蕃茄（要更漂亮的话可以买些不同颜色的），冰糖（或白砂糖） 做法：1.先把小蕃茄洗净，然后用小刀轻轻在蕃茄表皮上划一道，放在烧开的水里烫一下。
2.等到切口处皮有一些翘起时，轻轻一撕，整个皮就掉下来了，非常轻松哦，呵呵。
3.把冰糖放在食品料理机里打成粉状，去皮的小蕃茄在碗里放平后，把冰糖均匀的撒在蕃茄上，冰糖的量以自己喜欢的甜度口感来放，如果没有食品料理机或喜欢更甜一些的，可以直接放白砂糖。
4.腌制上半小时，就会有酸甜的汤汁出来了，如果当成零食吃，可以在冰箱里冰一下再吃哦。 好了，看看是不是做起来太简单了，但是对身体非常有好处哦。可以大量的补充VC，感冒的时候多吃病也好的快呢，而且蕃茄是非常好的抗感光食物，经常吃的话不容易晒黑哦，呵呵。 一般人做这道菜时，会直接连皮来腌蕃茄，但这样吃的时候会有那个皮在嘴里，很影响口感哦，用这样的方法去皮，非常的简单，而且也会有更多的汤汁出来，吃起来嘴里嫩嫩的非常舒服哦！有的时候馋了想吃零食,可是超市的零食实在是吃腻了,猫猫就自己做这个东东当零食吃:) 冰糖和蕃茄都是性质微凉的食品，天热时吃可以降火气很舒服的，天冷时吃的话，要配合一些温性食物一起吃更好哦！