做肠粉的米浆怎么配？

Question

如题所述

Answer 1

准备材料：粘米粉100克、澄粉15g、XO酱1茶匙、油少许、酱油少许、葱1根、清水400克

制作步骤：

1、 粘米粉、澄粉倒入大碗里，加上清水调匀米浆；   

2、葱洗净切碎，加入米浆中；

3、调入1茶匙XO酱；

4、蒸盆内涂抹一点食用油，倒入调匀的米浆；

5、放入蒸锅中，大火蒸10分钟；

6、蒸熟的肠粉取出，用刮刀或木铲轻轻刮起；

7、切小段摆盆，淋上喜欢的酱汁即可食用；

8、成品图。