卤猪蹄的做法

Question

如题所述

Answer 1

卤猪蹄的做法一

原材料：猪蹄450克，花生38克，香辛料1包，香莱少量。鸡精1/6汤匙，老冰糖19克，生抽1一茶匙，海山酱1/4汤匙。

做法：

(1).猪蹄切片后，自来水烫直取下。

(2).将猪蹄.花生及香辛料一同用猛火煮15分钟。

(3).煮好的卤猪蹄放进小碗，上置香莱装点。

卤猪蹄的做法二

原材料：适当的花生，猪蹄1只，水5碗，盐适量。

做法：

1.将花生洗净，预留。

2.猪蹄切半划入水氽烫，再捞出洗净，预留。

3.将之上备妥之原材料一起放进水里，以走红烧开，再转文火炖1钟头。

4.最後添加适量的盐就可以。