法律分析：因劳动者完不成业绩而扣底薪是违法的。业绩考核应当设立奖金制度，工资结构应当为底薪加绩效奖金，当完不成业绩时，可以在绩效奖金中扣除，但是倒扣底薪是不允许的，底薪只有请事假、病假时才可以扣未出勤期间的工资或部分工资。既然是底薪的，就意味着无论劳动者的业绩如何，只要正常出勤了，就应当得到约定的底薪，请带薪年休假或者公休假的也不能扣底薪，否则单位违法。
法律依据：《工资支付暂行规定》
第十六条 因劳动者本人原因给用人单位造成经济损失的，用人单位可按照劳动合同的约定要求其赔偿经济损失。经济损失的赔偿，可从劳动者本人的工资中扣除。但每月扣除的部分不得超过劳动者当月工资的20%。若扣除后的剩余工资部分低于当地月最低工资标准，则按最低工资标准支付。
第十五条 用人单位不得克扣劳动者工资。有下列情况之一的，用人单位可以代扣劳动者工资：(一)用人单位代扣代缴的个人所得税；(二)用人单位代扣代缴的应由劳动者个人负担的各项社会保险费用；(三)法院判决、裁定中要求代扣的抚养费、赡养费；(四)法律、法规规定可以从劳动者工资中扣除的其他费用。