很多人爱吃饺子，你知道有哪些好吃的饺子馅？

Question

如题所述

Answer 1

作为一个北方人，主食以面食为主，像面条、馒头、包子、饺子、饼等等。饺子在日常餐桌上特别常见，特别是冬天，饺子的翻牌率是非常高，可以说是隔三岔五都会吃饺子，而饺子馅儿很多种，有韭菜鸡蛋馅儿、猪肉芹菜馅儿、猪肉白菜馅儿、猪肉大葱馅儿等，你喜欢的是什么馅儿的饺子呢？

冬天我家吃得最多的就是猪肉白菜馅和猪肉大葱馅儿，猪肉白菜馅可以说是最经典的馅料了，因为冬天的白菜最好吃，用来包饺子的话鲜嫩多汁好吃，所以时常会用白菜来包饺子，很多人会说猪肉白菜馅儿饺子吃着比较的水，没有口感，那么怎么做猪肉白菜馅儿饺子才好吃呢，因为白菜的水分较多，处理不好的话在包的过程中会出水，吃着不好吃，所以在包猪肉白菜饺子的时候，可以先把白菜里面加一点油搅拌匀，这样可以锁住白菜的水分，再放盐的时候就不容易出水了。

猪肉大葱馅儿也非常好吃，在北方很常见的，特别是冬季，大量的大葱上市，可以用大葱来包饺子，吃着也特别鲜美。

还有一种比较经典的饺子就是韭菜鸡蛋馅儿的了，韭菜鸡蛋馅儿饺子我家春季吃的比较多，因为春季的韭菜是最好吃也是最有营养的了，所以我经常会用韭菜来包饺子、烙韭菜盒子等。

韭菜馅儿饺子做起来就更加简单了，同样调馅儿的时候也是先不要放盐，避免韭菜出水，要先在切好的韭菜中加入适量的食用油，搅拌均匀，锁住韭菜的水分，这样在加入盐个时候就不容易出水了。还有在调馅儿的时候，家里有虾皮的话可以加一点虾皮或是虾仁进去，这样调成的馅料吃着会特别的鲜，韭菜鸡蛋馅应该是素馅里面最好吃的一种了。

Answer 2

白菜猪肉馅，需要用到的材料就是猪肉、韭菜、适量的食用盐和生姜沫，除了这几种之外你还可以加入其他的调味料。把这几种调味料和猪肉、韭菜一起搅拌均与之后就可以包饺子了。

Answer 3

比如说有玉米虾仁馅的饺子，三鲜馅的饺子，猪肉大葱的饺子，胡萝卜羊肉饺子，猪肉芹菜饺子，韭菜虾仁饺子，鸡蛋木耳馅的饺子。

Answer 4

有蛮多的呀，我比较喜欢吃的，应该是白菜馅的是吧，还有韭菜的，我觉得这几个还有青菜相对来说更好吃也更美味。

Answer 5

我知道好吃的饺子馅有猪肉韭菜馅的，羊肉馅的，牛肉馅的很多口味选择的。最好的方法就是到一些菜市场去要求专门做饺子的人，做自己喜欢的口味。