番茄罗非鱼的做法，番茄罗非鱼怎么做好吃，番茄

Question

如题所述

Answer 1

用料

主料

罗非鱼500克



西红柿3个

辅料

葱

3根

姜

2片

蒜头

2瓣

香菜

2颗

酱油

少许

蚝油

少许

食用油

适量

盐

适量

小红辣椒

3个

西红柿罗非鱼的做法

1.

把鱼杀好洗净，尽量的晾干，也可以在鱼身上抹点盐



2.

西红柿洗净切丁，或者按个人喜好切片也可以



3.

葱姜蒜，香菜，都洗净切碎备用



4.

把锅里的水擦干，烧热，再倒入食用油，油里放少许盐，我放了一碗的油，油热了以后放入鱼，煎至两面金黄后捞出



5.

爆香葱姜，辣椒，倒入切好的西红柿翻炒，加入适量的盐，酱油，蚝油



6.

西红柿炒熟后加入葱，香菜，翻炒两下即可淋到煎好的鱼上



7.

炒好西红柿够淋到煎好的鱼上即可

Answer 2

番茄烧罗非鱼最好吃的做法，简单美味又下饭，看看你喜欢吃不？

说到红烧鱼呢，相信大家都非常熟悉了，可能也经常做。红烧鱼是最常见的下饭菜之一，不分鱼的种类，基本都可以拿来做红烧鱼！但是呢，菜入百家，就有可能会有100种做法，这期的美食教程呢，准备给大家分享一个红烧鱼的新做法【番茄烧罗非鱼】，爱吃红烧鱼的朋友们，就赶紧围观吧

在开始正式制作之前呢，我们首先需要准备以下食材：罗非鱼1条，番茄2个，生姜1块，小葱1根，大蒜瓣，大葱1根，食盐1茶匙，生抽1汤匙，蚝油1汤匙，老抽少许

第一步：将买回来的罗非鱼，清理干净，然后放到菜板上，用菜刀在鱼身两面打上刀花，再淋上一层料酒，涂抹均匀，接着撒上一层食盐，再次涂抹均匀，然后放着腌制一会备用！

第二步：将番茄清洗干净之后，切成小块，装盘备用，再把小葱切葱花，大葱切片，生姜切片，大蒜切片，切好后备用！

第三步：起锅加油烧热，油温7成热时，将罗非鱼放入锅中，煎至底部焦黄时，再给罗非鱼翻个面，再将另一面煎至焦黄，然后盛出备用！

第四步：锅内留底油，再放入葱姜蒜片，小火炒香，炒香后放入番茄块，中火翻炒至出酸汁！

第五步：等番茄炒出酸汁之后，倒入3碗量的清水，再加入1茶匙食盐，加入1汤匙生抽，加入1汤匙蚝油，加入少许老抽，边搅动边煮，等汤汁煮开后放入煎好的罗非鱼，再盖上锅盖，中火焖煮5分钟！

第六步：焖煮5分钟后，锅里的汤汁所剩不多了，揭开锅盖，淋入少许的水淀粉勾芡，等到汤汁浓稠时，先将罗非鱼盛出，装盘。再将剩下的汤汁淋到罗非鱼上面，最后撒上葱花即可！

这样一道简单美味，好吃又下饭的【番茄烧罗非鱼】就制作完成了，喜欢的朋友们就跟着做来试试看吧，保证这个味道不会让你失望的！