用高压锅蒸鱼（罗非鱼）需要多长时间？具体做法？

Question

如题所述

Answer 1

鱼一条、酒、盐、糖、李锦记蒸鱼豉汁、姜葱蒜若干；
　　2，买来的鱼从肚子里将背骨切开，但不要切断，方便蒸的时候能摊平并容易熟，然后在背上划开几刀；
　　3，在鱼的全身均匀涂抹酒、盐、糖，背上那几个刀口里也要抹，并在每个刀口里插入一片姜以去腥；
　　4，鱼盘内放姜、葱、蒜，然后将鱼摊开置于其上，腌半天左右；
　　5，腌完后直接放于蒸锅内蒸，约6分钟；
　　6，从蒸锅内取出，倒掉盘内蒸出来的水，然后用烧热的油淋鱼全身，紧接着浇上李锦记蒸鱼豉汁；
　　7，为美观，可将插于各刀口处的姜片取出

Answer 2

你的这个问题还真不好回答，我还没有遇到用高压锅来蒸鱼的，就用一般的锅就OK可，蒸3到5分钟就可以了！！