山药面窝头怎么做？

Question

如题所述

Answer 1

原料：山药做法：切片晒干，然后把它搅拌成山药面，掺上黑芝麻、白芝麻，山药面里再拌上葡萄干、红枣核桃仁，跟少许玉米面混合后做成窝窝头，上锅蒸一蒸就行了。

Answer 2

豆面窝头的做法详细介绍 菜系及功效：精品主食 便秘食谱 防癌抗癌食谱 动脉硬化食谱
口味：甜味 工艺：清蒸豆面窝头的制作材料： 主料：黄豆粉300克
辅料：玉米面（黄）750克
调料：白砂糖200克,苏打粉15克豆面窝头的特色： 此窝头色泽金黄，暄软。香甜。教您豆面窝头怎么做，如何做豆面窝头才好吃 1. 将玉米面放入盆内，用八成热的水烫好，晾凉；
2. 再将黄豆面掺入，加入小苏打，稍饧一会儿，加入糖揉匀；
3. 将面团放在案板上，揉匀后搓成条，分成50克一个的剂子；
4. 剂子放在手中揉成圆形，右手大拇指在圆球表面钻上一个小洞，边钻洞，左手掌边配合右手指转动玉米面球，直至洞口由小渐大，由浅到深，把面球顶端捏成尖形，成窝头形状；
5. 将小窝头摆放整齐，上笼用旺火沸水蒸约20分钟，即可食用。小帖士-食物相克：
玉米面（黄）：玉米忌和田螺同食，否则会中毒；尽量避免与牡蛎同食，否则会阻碍锌的吸收。

Answer 3

做窝头的粮食，叫杂和面，不光是玉米面（即棒子面）还有小米面和黄豆面，杂和面先要用开水烫熟，再一个大拇指在里，九个指头朝外，一决运动捏成中间空、头尖底大的塔形，上笼蒸熟，所以窝头又名“黄金塔”或戏称“里一外九”。