“万丈红尘三杯酒，千秋大业一壶茶”的意思：红尘中纷纷扰扰的事情，在三杯两盏淡酒里谈过；世上任何的霸业雄图，午后一壶茶里消磨。
赏析：
万丈红尘三杯酒， 千秋大业一壶茶”，万丈红尘抵不上三杯两盏淡酒，千秋大业比不当悠闲的午后一壶清茶。这是两种不同的生活写照：“万丈红尘”、“千秋大业”与“三杯酒”、“一壶茶”，人生在世苦苦追求名利，追求霸业雄图，与喝酒品茶相比。表现了作者淡泊名利，追求自由的品质。
茶和酒作为两个完全不同的事物，具有截然不同的特点。酒，浓烈，奔放，饮后使人更加感性。在中国，北方人更爱喝酒，有事喝酒，没事也爱喝酒。酒在北方人的生活里占有重要地位，即便遇到再烦恼的事，往往三杯酒下肚之后，这些烦心事也会被抛在脑后，使人忘却了忧愁。所以，用“三杯酒”来对应“万丈红尘”再合适不过了。
而茶不同，茶比较温和，闲适，饮后使人更加理性。在中国，南方人爱喝茶，很多地方都有喝下午茶的习惯，几乎每天都要喝茶，即便是在外谈生意，南方人也喜欢去茶馆谈，这样更有意境，也更容易成就“千秋大业”。所以，这里用“一壶茶”来对应“千秋大业”，就是这个意思。
深层含义：劝诫人们要放宽心，做一个有境界、有修养的人
虽然茶和酒有着截然不同的文化特性，但是殊途同归，从深层意义上来说，是对人们的一种劝诫，教人以一种更加积极、开放、豁达的心态去面对生活。
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