兔子怎样宰杀

Question

如题所述

Answer 1

宰杀兔子有三种方法：

1、击杀法。

左手握住兔子两只后肢，使兔倒挂，再用右手掌狠劈它的脑后致死，用木棍猛击脑后将兔子打死；

2、气杀法。

用注射器向兔耳静脉内，打进空气1毫升到2毫升，使兔死亡；

3、大出血法。

用右脚踩住兔子两只后脚，使兔侧卧，左手握紧兔子两只耳朵并稍稍提高，右手持刀割断颈动脉、颈静脉和气管即可出血死亡。

注意事情：

兔子被击毙后应立即放血。最好将兔体倒挂，用小刀切开颈动脉，充分放血，放血时间不少于2分钟。当放出的血呈淡粉红色时，肉质的保存时间最长。

Answer 2

兔子宰杀步骤如下：
1. 左手抓住兔子的后颈，将兔子背在背上，用右手抓住兔子的前爪。
2. 将兔子的后腿向后退，让兔子的后腿膝盖勾住自己的胸口，将兔子的头稍微拉扯，让兔子的头耷拉下来，用右手将兔子耳朵从头部轻轻捋下来。
3. 用手捏住兔子耳朵的边缘，避免兔子耳朵被勒断。
4. 用力将兔子的前后腿从中间穿过，再从兔子的肛门中间穿过，将兔子挂在钩子上。
5. 将兔子的后腿从肛门和胸部的中间穿过，然后将兔子挂在钩子上。
6. 将兔子从钩子上取下来，将兔子的头部和后腿分别用绳子绑住，避免兔子挣扎。
7. 将兔子倒挂在钩子上，用刀子从兔子的肛门中间切割到胸部的位置，用绳子将兔子的前后腿绑在一起。
8. 将兔子挂在钩子上，让兔子的头垂下来，用刀子从兔子的肛门中间向头部切割，将兔子的皮毛和肉分离。
9. 将兔子的前爪和后爪分别用绳子绑住，将兔子放在桌子上，用刀子从兔子胸部的位置向头部切割，将兔子的内脏和器官分离。
10. 将兔子放在清水中清洗，将兔子的肉和皮毛分别放在不同的容器中，放在阴凉通风的地方，避免阳光直射。
以上就是杀兔子的步骤，仅供参考。