不用打发蛋白的蛋糕怎么做？

Question

如题所述

Answer 1

用料：低粉200g、奶粉20克、泡打粉5克、吉士粉、20克、黄油、白糖100克、鸡蛋6个    

蒸蛋糕（不用打发蛋清）的做法  

1、准备好食材，吉士粉用完了（用吉利丁粉代替）。

2、鸡蛋全蛋完全打散后加油加几滴柠檬汁去腥，再继续搅拌至融合，尽可能的把鸡蛋打成大泡状。

3、加入所有材料一起混合搅拌（糖如果不是绵糖是砂糖就在第一步跟鸡蛋油一起乳化融合，放置一旁备用。

4、模具刷一层油，面糊倒9分满。

5、水开后大火蒸15分钟，焖2分钟。

6、蒸蛋糕就做好了。