鸭汤怎样炖好喝

Question

如题所述

Answer 1

滋补老鸭汤的做法
　　菜系及功效: 食疗偏方
　　特色：咸鲜味,清虚劳热，补血，养胃生津
　　主料：净老土鸭2500克 附助 枸杞,冬瓜,萝卜,海带,
　　调料：盐5克,胡椒粉3克,黄酒2克,葱白5克,姜片2.5克,味精1克
　　教您滋补老鸭汤怎么做，如何做滋补老鸭汤才好吃
　　1、将鸭宰杀治净，切成3厘米宽，5厘米长的块，去掉污染，姜切片备用。
　　2、锅置旺火上，下猪油炒5分钟至金黄色，香气扑鼻时，加料酒。
　　3、砂罐至微火上，一次放卟清水35000克，清炖3小时后，加味精即成。