酸汤泡面
食材:方便面,鸡蛋,青菜,香肠,辣椒粉,葱花,蒜末,白芝麻,生抽,香醋,盐,白糖
步骤:1.首先调酸辣汁:碗底放一勺白芝麻十一勺大蒜末十一勺小葱+一勺辣椒粉,淋上热油,加两勺生抽+两勺香醋十半勺盐十半勺白糖,搅拌均匀。
2.水开放入方便面,煮至八分熟,捞出放在酸汤碗中。倒入半碗泡面水。
3.煮两颗青菜,煎一个糖心蛋,煎几片香肠,铺在面条上即可。
张云雷式泡面
食材:西红柿一个、红烧牛肉面一包(不建议其他口味的泡面哦味道会受影响)、火腿肠任意根、老干妈一瓶
步骤:1.西红柿洗好切丁备用。
2.在锅中加入清水开火等待煮沸。
3.水开煮沸后放入事先切好的西红柿丁。
4.等再次沸腾后在锅中加入两勺老干妈酱(这个勺子没有准确的多大尺寸的em口味重的就多加一点好了~)
5.等再次沸腾后分别加入蔬菜包料包酱包火腿肠。
6.等全部配料进入锅内后最后加入面饼。
7.喜欢稍微硬一点口感的注意火候时间赶紧捞出就ok啦~喜欢面条软一点口感的就稍微多煮一会~然后再捞出。
8.大功告成啦~
奥运冠军李小鹏式泡面
食材:一包面(这里用的汤达人酸酸辣辣面)一个鸡蛋,一片芝士,午餐肉
步骤:1.准备一个刚好放下面饼的可以微波的碗,面饼放入碗里,倒入开水至刚好没过面饼。放入微波炉中火叮1分钟。
2.取出后倒入调料包,搅拌均匀,继续中火叮两分钟。
3.打入鸡蛋,继续中火1分钟,最好把鸡蛋打完整。
4.把面翻出来盖住鸡蛋,放入白菜、火腿肠,铺上芝士,再叮1分钟。
小贴士:1.一定要按步骤叮,这样做出的面超好吃,透明有味道,不要怕麻烦。
2.任何泡面都可以用这个方法,都可以叮熟!
3.最后一定要用面盖住鸡蛋,这样鸡蛋更容易熟。
4.如果有喜欢的菜,可以在最后一步加入。
叮的过程中就能感受到面条颜色变化,超级好吃超级赞!
火腿炒泡面
食材:方便面(只用面饼就可以)、胡萝卜、油菜、圆葱、圆白菜、大蒜、火腿肠、鸡蛋、老抽、生抽、盐、糖、辣椒油
步骤:1.胡萝卜切丝、圆葱和圆白菜切条、大蒜切片、火腿肠切片。
2.锅里加水,水开后,把面饼煮散立即关火捞出加5ml香油、5ml老抽搅拌均匀备用。
3.锅里倒油,两颗鸡蛋打散,炒到8成熟盛出锅里再加点油,把火腿肠煎到两面金黄,加大蒜、圆葱大火炒1分钟。
4.放入胡萝卜、圆白菜、油菜翻炒2分钟,加入鸡蛋、方便面,加3g盐、5g糖、10ml生抽、15ml辣酱油,翻炒搅拌均匀即可。
泡面详细教学,快来一起学习一下吧,记得收藏哦!