凉拌鱼腥草与海鲜沙甲可以同吃吗？

Question

如题所述

Answer 1

凉拌鱼腥草与海鲜沙甲可以同吃。凉拌鱼腥草，是以鱼腥草（中国部分地区叫则耳根）为主料，鸡丝为辅料，盐、醋、鸡精、辣椒油、酱油、花椒油为调料制作而成的一道凉菜。凉拌鱼腥草有抗菌、抗病毒、提高机体免疫力、利尿、清火解毒、止咳之功效。

凉拌鱼腥草制作方法

1、将鱼腥草用清水洗净，摘去老根、叶，留下嫩白根及叶片，再用手将其分折成长短合适的段；

2、蒜头压成蒜蓉，用微波炉制作好辣椒油；

3、用凉开水将鱼腥草浸泡5分钟（不喜欢鱼腥草鱼腥味儿的人就多泡些时间），捞出沥干；

4、把鱼腥草放在一个大盆内，淋上辣椒油、蒜蓉、放上所有调料拌匀即可。

特点：清火，稍有苦涩。

Answer 2

许多人都很喜欢鱼腥草，喜欢把它与各种主料搭配用来煲汤，这是因为鱼腥草本来的营养价值就十分的丰富，用来煲汤可以说是价值翻倍，因此受到了许多人的喜爱。现在还有许多人喜欢将蟹与鱼腥草放在一起烹饪，随之就有了许多反对的声音，那么两者到底可以一起食用吗？
蟹与鱼腥草可以一起吃吗
一、鱼腥草
鱼腥草(拉丁学名：Houttuynia cordata Thunb.)是中国药典收录的草药，草药来源为三白草科植物蕺菜的干燥地上部分。夏季茎叶茂盛花穗多时采割，除去杂质，晒干。
草药性状：茎呈扁圆柱形，扭曲，长20～35cm，直径0.2～0.3cm;表面棕黄色，具纵棱数条，节明显，下部节上有残存须根;质脆，易折断。叶互生，叶片卷折皱缩，展平后呈心形，长3～5cm，宽3～4.5cm;先端渐尖，全缘;上表面暗黄绿色至暗棕色，下表面灰绿色或灰棕色;叶柄细长，基部与托叶合生成鞘状。穗状花序顶生，黄棕色。搓碎有鱼腥气味。 鱼腥草味辛，性寒凉，归肺经。能清热解毒、消肿疗疮、利尿除湿、清热止痢、健胃消食，用治实热、热毒、湿邪、疾热为患的肺痈、疮疡肿毒、痔疮便血、脾胃积热等。现代药理实验表明，本品具有抗菌、抗病毒、提高机体免疫力、利尿等作用。
蟹与鱼腥草
二、关于鱼腥草的食用
其实鱼腥草是个百搭的食物，跟什么一起吃都很适合，我们一般吃的话，都不会有什么问题。而且，鱼腥草的功效如此的多，和一些补的食物一起的话，会更加的突现它的功效的。
我们一般都会拿鱼腥草当做是一味野菜，可以做成许多美味的食物，有些人会做成凉拌鱼腥草、鱼腥草红枣汤、鱼腥草鸡汤等等，这些对我们身体大有好处，都可以尝试搭配着来吃。
三、蟹与鱼腥草可以一起吃吗
说到和鱼腥草相克的食物的话其实并不不是很多，因为之前也说过鱼腥草是个百搭的食物，和很多食物都很搭，不过也会有一些食物混合在一起吃的话，就不太好，比如螃蟹、甲鱼之类的海鲜，一定要注意了。因为鱼腥草本来性凉，如果和海鲜那些寒凉的食物一起吃，就太寒了，这样子搭配不太好，但是体寒的人也不适宜吃鱼腥草。
蟹与鱼腥草
通过小编的介绍，您现在知道了吗，由于蟹是寒凉的食物，所以蟹与鱼腥草是不可以一起食用的，不仅仅是蟹，海鲜都属于寒凉的食物都是不可以的，以后在用鱼腥草煲汤的时候，希望大家都注意这点。小编希望大家以后在烹饪的时候多问个可不可以，这样才能吃得更健康。本回答被网友采纳

Answer 3

凉拌鱼腥草，简单好做但这些禁忌要提前知道！

鱼腥草也叫折耳根、蕺菜，是一种天然的植物抗生素，从保健的角度是男女老少皆可服用。据说还有抗辐射的功效，非常适合电脑工作者食用。这个就是作者今天分享这道美食的出发点。

凉拌鱼腥草的小窍门
1、万能凉菜汁:一勺生抽、一勺醋、一勺海鲜酱油、半勺白糖、四勺清水，这个构成底味，剩下的辣椒和蒜蓉自己根据口味放就可以。

2、洗净的鱼腥草放在盐水中浸泡10分钟左右。

凉拌鱼腥草做法

1、先把鱼腥草根上的须摘掉，掐成小节，并放点盐水中浸泡10分钟左右。

2、将浸泡过的鱼腥草滤干水分放入小盆中，将调好的凉菜汁、辣椒、蒜蓉浇在上面。

3、双手颠几次小盆或用筷子进行搅拌，最后在淋上香油即可。

鱼腥草的禁忌
1，脾胃虚弱，阳虚体质的人群不宜服用。

2，不宜过量服用。

3，体质虚寒，阴性外疡者以及无红肿热痛者不宜服用。