今日开篇,先引一句相当经典的话
”女人有两个胃,一个用来吃饭,一个用来吃甜品”
女人为什么喜欢甜品
这个无解却又
恒成立的命题
科学家说吃甜食能促进体内某种物质的分泌
从而让人心情愉悦
是真是假 想必大家心里都有自己的答案
但是 今天我们想说的不是甜品
而是甜品里无法缺少的一种食材
奶油
这个大家都不陌生的词汇
春日里生日快乐的birthdaycake
酷暑里无法抗拒的icecream
深秋里暖暖午后的cupcake
严冬里驱寒暖身的creamsoup
还有好多好多无法一一列举的食物
奶油都在其中扮演着很重要的角色
今天为大家盘点M种奶油的制作方法
你这么美,还不做些甜食让自己更开心吗?
1、裸蛋糕
奶油于每个人的最初记忆,一定是儿时吃一口就很满足的
生日蛋糕。邻居家的小朋友过生日,过去凑一块生日蛋糕吃,就能开心许久。甜甜的奶油混合着中间的蛋糕,一口下去,感觉拥有了整个世界。
我们提倡大家自己动手做蛋糕,很重要的一个原因是多数的蛋糕店选用的都是
植物奶油,添加剂多并且口感很差,吃多了腻。而自己在家做,一般选用的都是动物奶油,添加剂少并且奶香浓厚,口感细腻。但是准备自己做蛋糕的可要做好心理准备呢,做戚风蛋糕可是会气疯你的
2、千层蛋糕
近几年来特别特别火的一款甜品,由多层千层皮夹着奶油、水果等组成,几乎是一款零差评的甜品。奶油混着着水果,甜而不腻,一口下去完全忍不住要吃第二口。不论是芒果千层、榴莲千层或是巧克力千层、抹茶千层,都很值得去试试看。3、奶油水果三明治
三分钟快手早餐,懒人必备!吐司两面抹上少量的奶油,放入你喜欢的水果,夹起来,就可以直接开吃啦。奶油的细腻弥补了一些吐司的粗糙口感,水果夹在其中又添加了淡淡的香味和一丝丝水感。4、
提拉米苏来自意大利的提拉米苏,在意文里,Tiramisu的意思是“带我走”,意指吃了此等美味,就会幸福得飘飘然、宛如登上仙境。千万不要觉得很夸张,小编亲测过,是真的!咖啡酒味儿是提拉米苏的主要标志,用手指饼干取代了传统甜点的海绵蛋糕,加入咖啡酒、
可可粉等元素,吃到嘴里香、滑、甜、腻、柔和中带有质感的变化,味道并不是一味的甜。一个小tips,如果店铺里买到的提拉米苏是用普通海绵蛋糕做的而不是手指饼干,那一定不是正宗的。建议大家自己做的时候,也一定要选用手指饼干哦~!
5、慕斯蛋糕
这款蛋糕无烤箱达人可以尝试一下,零失败率。慕斯是一种奶冻式的甜点,通常是加入cream与凝固剂来造成浓稠冻状的效果。慕斯品种多种多样,可选用各种食材进行加工,也因此使它的外型、色泽、结构、口味变化丰富,冷冻后更柔软,入口即化。6、冻芝士蛋糕
冻芝士蛋糕是一款口感清爽、柔和的免烤蛋糕。与慕斯蛋糕有些类似,但是这款蛋糕通常用饼干碎作为蛋糕底,吃进嘴里和柔软的芝士层形成强烈的反差,很奇妙。
7、小食
说两款人见人爱的小食,蛋挞&
泡芙。奶油作为辅料被加入到烤好的饼皮当中,外表酥脆内心柔软,是
下午茶的不二之选。
8、奶油蘑菇意大利面 最后一part给大家介绍一种以奶油烹煮的美食。
炒香的蘑菇,加入浓醇的奶油,最后撒上黑胡椒粉提味,入口后香味混合,是一道非常美味的菜肴。(PS:把意大利面换
成汤,也是很赞的哦)
今天的奶油做法就给大家介绍到这里啦
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