千叶豆腐是用什么做的

Question

如题所述

Answer 1

页豆腐是素食新产品，以大豆分离蛋白和水为主要原料，食用植物油、淀粉等为辅料，添加或不添加稳定剂和凝固剂、增稠剂，经斩拌乳化、调味、蒸煮、冷却、切块或再速冻等全部或部分工艺制成的大豆蛋白制品。

扩展资料：

千页豆腐的制作工艺流程：

水份、植物油、大豆分离蛋白、淀粉 等——斩拌机斩拌—— 放入模具——进行蒸煮——切块包装——成品

1、将大豆分离蛋白、淀粉及冰水用高速斩拌机斩拌至均匀，再加入植物油脂继续边斩拌边加入盐等调味料至均匀；

2、定型：将打好的浆液倒入托盘中定型；

3、蒸煮：使产品中心温度大于75℃；

4、冷却：至常温后切块，经速冻链冷冻后包装。

Answer 2

千叶豆腐以大豆粉及淀粉为主要材料精制而成，富含蛋白质的新世纪美食。喜欢吃辣的朋友可以按下边的食谱做一下：

1、千叶豆腐切成片，最好稍微厚一点，不要太薄；

2、锅中放点油，油热后，分别把千叶豆腐煎至亮面金黄，中间如果油少了要加油的；

3、把酱油，白糖，香醋，香油，鸡汁，葱姜料酒，清水调成自己喜欢的酸甜度，放一旁备用；另外准备好水淀粉；

4、然后准备好郫县豆瓣，干辣椒圈；

5、香菇洗净切丁，洋葱切丁，香菜切小段，五花肉肥瘦分开；

6、锅中放油，热锅凉油，然后下入洋葱炒香，然后下肥肉丁炒出油，然后再下入瘦肉丁，炒至瘦肉变色，放香菇炒，然后下那个胡萝卜，青豆，玉米粒，加入郫县豆瓣和辣椒圈，炒出红油；

7、多炒会，然后倒入调匀的调料汁，肉丁熟的时候加入适量水淀粉勾芡，然后加入香菜即可，然后把煎好的千叶豆腐放进去翻炒片刻入味就完工了。

Answer 3

七夜豆腐可以用来炒菜涮火锅都是比较好的，也可以做一些比较好的豆制食品，比如腌豆这样的凉拌菜的。

Answer 4

以大豆分离蛋白和水为主要原料，食用植物油、淀粉等为辅料，添加或不添加稳定剂和凝固剂、增稠剂，经斩拌乳化、调味、蒸煮、冷却、切块或再速冻等全部或部分工艺制成的大豆蛋白制品。

Answer 5

千叶豆腐以大豆粉及淀粉为主要材料精制而成，富含蛋白质的新世纪美食。