柳州和李子柒品牌合作的发布会在柳州螺蛳粉电商产业园如期举行，当地商务局以牵头的名义，与李子柒品牌达成长远的战略合作关系。目的是推动螺蛳粉产业的优化升级，实现并促进柳州乃至广西食品产业的全面发展。让粉丝们津津乐道的是，发布会上，李子柒宣布将在柳州投资建造螺蛳粉厂，持续推进螺蛳粉的口味研发、原料品控、助农扶贫等一系列事项。
作为当下最火的美食博主之一的李子柒，她制作的令人向往的田园风美食视频深受广大网友们的喜爱，是名副其实的“美食网红”。从小跟着爷爷奶奶在农村生活的她，把质朴的田园生活以美食的形式呈现得淋漓尽致，获奖无数，不仅在国内红遍全网，更是在国外享有盛名，成为外国人眼中的“东方美女”，并且成为了成都非物质文化遗产推广大使。所以进军电商界，销售的产品也都是自己平时拍摄视频制作的美食。螺蛳粉是广西壮族自治区柳州市的特色小吃之一，具有辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味。 [1] 是柳州最具地方特色的名小吃。
螺蛳粉的味美还因为它有着独特的汤料。汤料由螺蛳、山奈、八角、肉桂、丁香、多种辣椒、等天然香料和味素配制而成。
李子柒之所以选择在柳州建螺蛳厂，主要是因为柳州螺蛳粉作为广西柳州的地方特色小吃，是柳州市委、市政府重点打造的一张城市名片，历经几年的打造，柳州螺蛳粉成为畅销全国走向世界的网红美食。近年来，柳州市把螺蛳粉产业作为重点特色产业去推动发展。柳州螺蛳粉实现从“现煮堂食”到“袋装速食”的供给侧改革。据柳州市商务局提供数据显示，柳州螺蛳粉产业每年以89.6%速度增长，今年上半年螺蛳粉产值达49.8亿元，上半年出口额是2019年全年的8倍。
带货女王薇娅，在2020年5月17日的零食节，热门款的螺蛳粉爆卖10万份。经过多年发展，柳州预包装螺蛳粉产业规模迅猛增长。2017年预包装螺蛳粉产值仅30亿元，2019年预包装柳州螺蛳粉产值达到62.56亿元。柳州螺蛳粉协会会长倪铫阳预测，目前螺蛳粉销售火爆，2020年预包装螺蛳粉产值将突破100亿元。柳州市商务局提供的数据显示，去年袋装螺蛳粉产值突破60亿元，2020年上半年已经达到49.8亿元。
由此可见，李子柒在柳州建螺蛳厂不仅仅考虑到了助农扶贫，进一步推动柳州发展，更是考虑到了柳州市镇府对螺蛳粉产业的重视。
柳州和李子柒品牌合作的发布会在柳州螺蛳粉电商产业园如期举行 ，发布会上，李子柒宣布将在柳州投资建造螺蛳粉厂，持续推进螺蛳粉的口味研发、原料品控、助农扶贫等一系列事项。消息一出，网友们的议论“炸了锅”！纷纷表示这样接地气的李子柒爱了，活该她这么火！
李子柒是当下炙手可热的网络美食达人，提起她的名号，上到满头银发的老翁，下到几岁的孩童，无人不晓，很是收到大众的喜爱，她的视频不同于一般的美食，随着社会的发展，很多我们老祖宗留下来的传承已经消失不见了，李子柒就仿刻我们的优良文化，把我们的文化传承下去，网友说她是“非物质文化遗产”的传承者，当之无愧。从小跟着爷爷奶奶在农村生活的她，把质朴的田园生活以美食的形式呈现得淋漓尽致，获奖无数，并且成为了成都非物质文化遗产推广大使。所以进军电商界，销售的产品也都是自己平时拍摄视频制作的美食，正因为如此，粉丝们特别愿意“买单”。李子柒给人的感觉就是特别接地气的邻家姐姐形象，优雅淳朴。
李子柒为什么把螺蛳粉选定柳州呢？因为柳州是螺蛳粉的发源地，是源头，真真正正的美味只有这里最地道，螺蛳粉是李子柒品牌进军电商行业的代表之作，对于这个她耗尽了心血。只有做的更好，才不会砸了自己的招牌，所以她要选择更好，更长久的利益。
李子柒作为一名知名度这么高的美食达人，在柳州建造螺蛳粉厂，对于当地的经济也会带来发展，建厂就会有劳动力的输出，也为解决当地人口工作做出了贡献，政府也看到了无限的利益，对于她建厂更是推动。螺蛳粉这么多年来一直是那个味道，没有更好的味道上的提高，李子柒曾说要创新更好的口味呈现给大众，厂子建在柳州，在这个原有的味道基础上再开发研制新的味道，要我们一起期待新味道的螺蛳粉。