菜叶和菜梗哪种的营养价值更高?

总是喜欢吃菜叶.不喜欢吃菜梗.

菜叶受阳光充分照射,含有丰富的叶绿素和维生素,及其他营养成分.所以吃青菜不应该丢掉菜叶. 而菜梗营养成分远不如菜叶,但含有丰富的纤维,更有助于肠道使大便畅通. 所以吃青菜还是整棵吃最好.
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第1个回答  推荐于2017-11-25
蔬菜的叶部比茎部维生素C含量高,外层菜叶比内层菜叶含量高。
蔬菜的外皮和叶子中的营养素含量明显高于菜心。例如,莴笋叶中的胡萝卜素及钙含量要比茎部高5.4倍。
新采摘的绿叶蔬菜每放置一天,所含维生素就会减少10%左右,其他营养物质也有所减少。
不要挑食哦!嘻嘻...本回答被网友采纳
第2个回答  2013-06-19
菜梗的营养价值高哦
要改掉挑食的毛病哦~
第3个回答  2013-06-19
要看是什么菜了,象芹菜就是吃菜梗的。
第4个回答  2020-12-17

你嫌弃的芹菜叶比菜梗更有营养,不会吃就浪费了

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