只要你走在大街小巷，你就能看到各种小吃摊。对许多人来说，这些路边摊可能会发不卫生。然而，对于饥饿的人来说，这些路边摊却很方便。只要饿了，立刻就可以吃到。但是这些最牟取暴利的路边小吃成本低，利润高。
下面我们来看看高利润的都有哪些食物。
1.煎饼
煎饼果子是北方人最喜欢的早餐，在过去的两年里，大江南北都能算上的街边美食。小吃摊上煎饼水果的价格基本在8元左右。许多人认为早餐既丰盛又便宜。但事实上，煎饼果子的价格很低，通常每份可能只需要2元。
2.豆腐花
北方豆腐花的味道和南方不同。北方人喜欢咸的食物，而南方人喜欢甜的食物。几元买一碗似乎很便宜。事实上，豆腐花是水做的，成本非常低，价格可能不到1元钱。
3.炸鸡块
鸡柳和鸡排我们经常看到一些小贩推着手推车在街上买鸡柳或鸡排。一旦闻到香味，我们就无法抗拒诱惑。鸡柳实际上并不贵，但是利润非常丰厚。毕竟，不管这些原料是不是新鲜的鸡肉，大部分都是冷冻包装，然后涂上淀粉油炸，成本更是相当低。
4.酸辣粉
酸辣粉其实很受欢迎，特别是天气热的时候，吃一碗酸辣粉真的很舒服，但事实上酸辣粉的成本也很低，主要是因为原料便宜，只需要粉丝和花生等一些配料。
5.手抓饼
手抓饼是我们在街上经常看到的东西，吃一份就会非常饱。早餐作为小吃是个不错的选择。但事实上，手抓饼的利润比我们预期的要低得多，面饼都是现成的，批发来的，在加上鸡蛋、火腿等，一份就要十几元，这其中的利润真是更可观。
我们在大街小巷中可以看到有很多的路边摊，而且不少的路边摊生意还是非常的不错，比如：杂粮煎饼、凉面凉皮、冰粉、烧烤、烤地瓜、铁板豆腐、煎饼果子、锅盔、烤面筋、豆花、油饼、臭豆腐、轰炸鱿鱼等等大大小小的路边摊小吃有数百种可供创业者进行挑选。 确定了小吃培训项目之后，我们就需要了解小吃培训费用、教学方式以及其他的保障性措施和优惠细则等等内容，因为不同的小吃培训学校都有 自己的一套收费标准和教学方法，所以这些都是需要我们进行详细了解的，经过仔细了解后你才会发现，很多培训相关的东西都是能够通过沟通进行解决和满足的。
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1、烤面筋
烤面筋是近年来新兴的一种美食小吃之一，烤面筋一串的成本只有0.2元左右，售价一般在1.0元，利润率为400%；在高消费区域，零售价甚至可以卖到1.5—2元，利润自然更是高的出奇。一般的街边档口，每天可以正常售出300—600份；如果位置选的好，客流量大，售出1000份以上都不成问题。您可以自己算一算这中间的利润！
2、章鱼小丸子
经过小吃经营者的制作，就能够卖得一个很客观的价钱。有的可以说是暴利。制作章鱼小丸子步骤简单，属于休闲煎制小吃很受青年男女学生喜爱，章鱼小丸子的成本25%-30%利润较高。
3、麻辣烫
麻辣烫是起源于四川小吃，是川渝地区最有特色也最能代表"川味"的一种饮食。
4、煎饼馃子
煎饼果子是北方的著名小吃，现在南方地区也流传甚广。
5、烤羊肉串
新疆的烤羊肉串可以说是风靡全国的一种小吃，在城乡、街头和集市上随处可见，受到广大群众的青睐。