旧酒店接手过来改造需要注意些什么问题?

最近准备接受一间120个房间的酒店,因为第一次,在接手过程中需要注意什么,以及接手后改造需要着手哪些工作?

你好!你要接手一家120个房间的酒店,你要知道这个酒店现在的入住率是多少?入住的客人是那个阶层的为主?转让的真实原因是什么?这个酒店的所有手续是不是齐全?消防有不有问题?然后才是看看这个酒店那些设施需要改造,改造需要多少时间,多少资金?还有就是要考虑接手后酒店的管理层是否可以继续留用?经营酒店日常的费用节约是一个很重要的问题,比如热水供应问题(不知道这个酒店是中央供应热水还是房间安装的电热水器)就是一个可以节省费用的地方,比如安装安全节电的电热水器一个房间一天节约2元,一年下来都是有数算的。
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第1个回答  2021-01-18
一般来说,旧酒店转让,您需要了解之前经营者转让的真正原因是什么?在没有问题之后,您接手此酒店之后需要改造,然后再去经营。
我们先来说下酒店改造吧,需要我们对酒店的设备了如指掌,比如哪些设备该换了,哪些设备需要进行维修。弱电和安防系统是否完好等等。其次在注重客户个性化体验的今天,酒店智能化改造是一个趋势,国内的物联网也在飞速发展,数字化和智能化成为标杆。因此酒店智能化势在必行。
有许多行业先辈在早些年进行过智能化改造,但是大多失败了,目前国内市场上智慧酒店未能大规模的推广。一般的小型酒店也经受不起智能化改造的失败。那么在改造的过程中应该注意哪些问题呢?

首先,智慧酒店并不是黑科技堆砌,科技是冰冷的,需要加上人的温度。拿您接手的这家酒店来说,120间房,算是中型酒店。但是新接手的酒店还没有产生过多效益,且花钱的地方较多,作为一家智能化改造拥有多年经验的企业,中科智桦提醒您,我们要让每一分钱都花在刀刃上。处处体现智能显然不现实,因此做智能化改造需要在高频次使用的设备上做提升,比如酒店的客控系统,窗帘、电视、灯光、空调的语音或者系统控制等等。其次,当我们的酒店改造使用高频次的智能产品后,还需要这些设备有接口更新升级,科技时刻都在发展,智能产品的更新迭代非常快,酒店在改造的时候需要考虑以后是否能升级。本回答被网友采纳
第2个回答  2019-11-18
对于这个我不懂,但是对于一个房客来说,最重要的就是环境卫生、消防安全、服务质量
第3个回答  2021-12-30

不论是营业五年后的酒店,或者新接手酒店的投资人,都面临着对老酒店、宾馆重新装修的难题,怎样改造才能有效解决目前存在的根本性问题?打造出区别于对手酒店的竞争力?总结有七个步骤。

1.酒店重新定位

市场变化是迅速的,不少酒店初始建造时符合市场需求,但没过几年周边商圈已经发生了很大的变化,比如原本定位的快捷酒店,如今区域已经发展成了商业的核心位置,那就要重新准对如今的市场做调研分析,结合投资人实力重新进行投资改造。

市场调研包括调研酒店所处位置在哪里、附近的核心商圈、人流量如何,不同的位置影响不同的客源结构。搞清楚客源之后,了解目标客户群体的特点,比如年龄层、喜欢的风格等,以此制定相关的方案和策略,树立属于自己酒店的风格、文化、特色,甚至打造出一家“网红”酒店。

2.重新规划功能

经过几年经营的酒店,原有的功能也许已经不能满足市场需求,后者已经被市场抛弃,改造要重新评估各项功能的必要性,合理的功能配套能最大化拉高酒店整体房价,带动酒店营收,不合理的功能配套只会浪费人力和酒店面积,浪费成本。

所谓的功能配套比如客房、餐饮、停车场、会议室、宴会厅等,主要由酒店定位和自身条件决定,比如改造成快捷酒店一般只有客房+餐饮。除此之外功能间的流程要合理流畅,避免客流、服务流、物流交叉打架,从而提高酒店的服务速度、质量、效率,降低能耗和运营成本等。

3.酒店设计

设计阶段要根据前期的定位和风格进行设计,追求美感的同时保证投资成本和效益的最大化,保证每一平米都能被最大化地利用。并且一定要在项目开始前确定硬性条件,请消防、卫生、文化执法等部门先审核图纸,施工过程中也请专家跟进考察意见,确保证件办理手续可以完成。

4.评估旧改项目

动工前要先明白一件事,“推倒重来”情况下有一笔不小的拆除成本。但事实上老酒店中有的基础设施是可以再次重新投入的,评估旧改项目的基础设施是否可用将节省不少成本。

机电设施、消防设备在投入中占相当大部分,要综合评估原有设备的使用年限、维修保养情况、未来可使用的年限等。重新核定未来机电设备的采购及种类,在未来的拆迁过程中,保护好原有设备。

硬装部分如隔墙、厨房等,要了解现有功能区分是否符合酒店未来经营发展,如果符合是完全可以不拆除的,只需要对过不适用的部分进行改造即可。

软装部分一般酒店每年都有小改造或物品增加,有些装饰可以通过旧物改造或重复使用,达到再生利用的价值,这不仅仅有利于企业获利,更能减少建筑垃圾。让更多历史得以重现,也让老物件获得了重生。

5.正式动工改造

改造过程坚持成本控制和保障措施,尽量要做到节省,记住不是一味追求豪华装修就能带来好生意,重点都在前期的酒店定位、规划和设计里。

选择装修公司一定要正式招标,选择有专业资质、有经验、有成功案例可供参考的装修公司。不懂装修的投资人最好聘请施工现场项目经理,把控施工阶段建材的采购计划和招标及实施,合同签订和执行及监督,各种实施计划,安全计划,项目进展报告,并按照质检验收标准自检。

6.把钱花在刀刃上

可花可不花的钱一律不花,找准酒店改造的刀刃,把钱用到刀刃上。这里最主要的是要找准刀刃在哪?客人就是刀刃!酒店要把钱花在客人身上,客人才能给酒店回报,与客人有关的做加法,无关的做减法。加大床品、枕头、电视、热水、隔音、茶叶、矿泉水、毛巾、洗漱用品的质量提升,从色彩材质加强空间舒适度。

7.改善运营管理

改善原有的管理不足,重新置入新的管理模式和管理理念,让管理模式更适应当下酒店的市场,更节能、更高效。加强管理,提高酒店服务品质。酒店基础条件好了,稍加人性化的管理与服务,也能让酒店的收益好过周边酒店。

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