益生菌是通过定殖在人体内，改变宿主某一部位菌群组成的一类对宿主有益的活性微生物。通过调节宿主黏膜与系统免疫功能或通过调节肠道内菌群平衡，促进营养吸收保持肠道健康的作用，从而产生有利于健康作用的单微生物或组成明确的混合微生物。
益生菌可合成消化酶，它们与动物体合成的消化酶一起，参与肠道中营养物质的消化，刺激动物体分泌消化酶，降低小肠隐窝深度，增加绒毛高度，增加小肠表面积，促进肠道营养物质的吸收。
扩展资料：
益生菌的自身结构如肽聚糖、脂磷壁酸等成分可作为抗原直接发挥免疫激活作用，或者通过自分泌免疫激活剂，刺激宿主免疫系统，从而提高动物的免疫力。
增强机体固有免疫细胞和自然杀伤细胞的活性，激活树突状细胞，刺激机体产生细胞因子，并刺激 B 细胞分泌抗体，益生菌可刺激肠道产生分泌性球蛋白 A（SIgA），保护机体健康。
参考资料来源：百度百科——益生菌
益生菌是通过定殖在人体内，改变宿主某一部位菌群组成的一类对宿主有益的活性微生物。通过调节宿主黏膜与系统免疫功能或通过调节肠道内菌群平衡，促进营养吸收保持肠道健康的作用，从而产生有利于宿主健康作用的单微生物或组成明确的混合微生物。
益生菌可合成消化酶，它们与动物体合成的消化酶一起，参与肠道中营养物质的消化 ，刺激动物体分泌消化酶，降低小肠隐窝深度，增加绒毛高度，增加小肠表面积，促进肠道营养物质的吸收。
益生菌的自身结构如肽聚糖、脂磷壁酸等成分可作为抗原直接发挥免疫激活作用，或者通过自分泌免疫激活剂，刺激宿主免疫系统，从而提高动物的免疫力。
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扩展资料
益生菌发挥的作用
1、合成作用，合成维生素/辅酶因子、生物活性信号分子如胺类和多聚合物等。
2、分解代谢/生物转化，对摄入不被消化的食物残渣、多糖或纤维素以及药物等物质进行分解代谢或生物转化。
3、宿主-微生物之间相互作用，微生物群和宿主之间的信息交流，触发宿主肠上皮细胞功能改变以及免疫系统改变。
参考资料来源：/baike.baidu.com/item/%E7%9B%8A%E7%94%9F%E8%8F%8C/2945666"target="_blank"title="百度百科-益生菌">百度百科-益生菌
1.增加体内好菌、维持肠道酸碱值：
人类肠道的菌种约有400种以上的菌种存在，而肠道内不同菌种的分步亦受到居住环境、生理及饮食等影响而各有不同，随着胃及肠内pH值的不同以及含氧量变化，对于好菌以及坏菌的比例也有影响。经研究显示双歧杆菌属(Bifidobacterium sp.)及乳酸乳杆菌属(Lactobacillus sp.)等对健康正面影响远远超过负面影响。
2.活化免疫系统、调整过敏体质：
乳酸菌的免疫调节机能极受重视，一般认为和其菌体表面多糖成分有关，目前已有研究显示乳酸杆菌等细菌体能通过肠壁进入血液或淋巴系统。另一方面，也许这些乳酸菌或其产物根本不必离开肠道，即可调节免疫反应，最近也有研究发现肠细胞在接触到某些乳酸菌时，能活化巨噬细胞，因而增进免疫反应等现象。
3.有助于预防心血管疾病：
降目前也有研究指出，发酵乳中的乳酸菌能够帮助降低血液中胆固醇，以及帮助血压降低等功能。
4.抑制肿瘤：
乳酸菌制剂或发酵乳也被证明对人体具有抑制乳癌发生，以及膀胱癌复发。其作用机转经由动物及人类之实验也逐渐证明是因为免疫调节作用及抑制肠内菌丛产生致癌关联物质。
参考资料：台湾乳酸菌协会
在补充乳酸菌、益生菌时需要注意什么？
1.吃益生菌改善肠道菌丛需要一些时间，建议最少吃2～3个月，如果吃了没效就换另一种，因为每个人的体质都不太一样，适合的菌种、菌数也都不大相同，就只能靠多多尝试啰！
2.另外也建议，由于益生菌较不耐热，在吃益生菌时千万不要配热水，以免高温让活菌都死光了！
乐多倍思益生菌
1.呼吸系统：感冒发烧要补益生菌；2.消化系统：便秘腹泻要补益生菌；3.泌尿系统：妇科问题要补益生菌；4.皮肤器官：皮肤过敏要补益生菌。