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自己做火锅怎么样才好吃?
我自己的做法是加包火锅底料再加点盐,可每次都有一股方便面调料汤的味道,有什么推荐的做法吗?
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推荐答案 2019-10-08
你就这么用火锅底料,当然不好吃了。还是要再加工一下才行。
用油爆香葱姜蒜,再把火锅底料放下去炒,炒香,加水或大骨汤烧开,调味,别太咸,因为还有沾料。
现在肉骨头也贵,可以买牛骨头,价格便宜,但熬出的汤也很香。另外建议买重庆的桥头牌火锅底料,味道正。
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第1个回答 2020-05-01
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自己做火锅怎么好吃
答:
1、首先一根大骨头熬制高汤。2、虾仁剁泥,做虾滑。3、墨鱼剁泥,做墨鱼滑。4、鱼切片,做鱼片。5、腌制鸡柳:放蛋清、淀粉、料酒、盐、鸡精。6、腌制牛柳:放生抽、蛋清、淀粉、鸡精、料酒、糖、盐、胡椒粉。7、等骨头汤熬制好,倒入
火锅做
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自己做火锅怎么好吃
答:
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怎样做好吃
的
火锅?
答:
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锅
焯水。2、把焯过的鸡腿捞出来,控水待用。水分一定要尽量地控干,否则一会儿鸡肉下锅时会蹦油。3、热锅热油,下鸡腿块儿,中小火翻炒,把鸡腿炒至金黄色,鸡皮部位起皱。4、接着下葱姜、八角、花椒、麻椒、香叶、桂皮,小火炒香。
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要
怎么做才好吃?
答:
1. 海鲜排骨锅:选用半斤排骨和8朵香菇,加上鱿鱼头等食材,通过炒制和高压锅烹煮,
制作
出
美味
的锅底,适合涮肥牛等食材。2. 香辣牛肉锅底:使用老干妈辣椒酱、牛腩、葱姜蒜等材料,经过炒制和高压锅烹煮,制作出香辣可口的锅底,可加入蒜苗或青蒜末提味。3. 清汤锅底料的做法:鸡精、味精、盐、...
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