十几块的白酒和几百块的白酒不同之处，最明显的当然是价钱啦，开个玩笑，下面进入正题。
第一点，酿酒原料不同。
白酒以粮谷为主要原料，以大曲、小曲或麸曲及酒母等为糖化发酵剂，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、而制成的蒸馏酒。所以酿酒原料的不同和原料的质量优劣，与产出的酒的质量和风格有极密切的关系。粮食酿酒，粮食越好当然成本越高，那么卖价也随之升高。而卖价只要十几块的白酒，可想而知，成本得多少卖家才能赚钱，有的黑心商家为了节省成本都直接用酒精勾兑。
第二点，酿酒的工艺。
酿酒是一个很复杂的过程，不仅需要物力人力，还需要时间，十几块的白酒为了节约成本，当然和几百块白酒的酿酒器具上有所不同，酿酒的工艺流程上当时也会省去很多步骤。
第三点，酒的品质。
以上两点，原料和过程就决定了十几块白酒和几百块白酒的最终品质上的大差距。年份上，当然十几块的白酒大概是没什么年份可言了，好的白酒年份越久价格越高。
几百块的白酒比较浓，纯正的酒香。入口比较柔和，没有那么难以下咽，重点是喝完不上头。十几块的白酒酒精味和香精味很浓，感觉就是工业酒精勾兑出来的，入口很辣，基本上只有酒精的刺激感，特别容易上头。曾经还是学生时代，同学聚会没太多钱喝酒都是喝的十几块的小枝江，每次喝完第二天必上头，头疼欲裂持续好几天，以为喝了酒都是这样的。后来挣钱了喝了高端白酒，才发现曾经的自己好傻好天真。
当然不是说十几块的全是勾兑酒，几百块的也不一定全是好酒，因为还有宣传广告包装的区别。酒还是需要品质鉴定，价格代表不了一切。
那么这些价格便宜的酒和几百块的酒又有哪些区别呢。第一，我们知道，白酒一般都是通过粮食发酵制作而成，它的主要成分也就是粮食，然而市面上那些便宜的白酒通常都是酒精和白水勾兑而成，里面所含有粮食的成分并不多，这一般都是厂家为了节约成本而采用的低级手段。其实作为消费者，一般经常饮酒的人，好的和次的一喝心里就很清楚的，一般差的酒闻起来都比较刺鼻，喝起来很辛辣，口干舌燥；而一般好的酒就不会有这些感觉，喝起来很舒服，也很爽口。
其二就是包装不同，便宜的在包装上肯定就比较普通，而一般贵的包装都会很精致，给人的直观感受不同。
其实无论是便宜的还是贵的，白酒，在市面上我们难免都会买到假酒，这也是因为白酒他的利润的确非常的高，所以对于喜爱饮酒的人来说，买酒的时候要格外注重和分辨购买地点的资质和厂家的知名度。
首先，几乎所有的白酒都是粮食酿造的，主要是高粱，小麦，
米，玉米，豆类，谷类等，所以纯粮酒并不能代表是好酒。
一般含可转化为糖的淀粉越低的粮食酿出来的酒品质越好。
原浆酒就是好酒？
原浆中的“浆”是指通过酿造而成没有添加其他物质的液态酒体，
原浆中含有很多种营养物质，但是也很多指标超过目前国家关于
酒的标准，并不十分适合饮用。需经过储存，醇化较长时间方可。
原浆酒的特点是不易上头。
陈年老酒才是好酒？
“酒是陈的香”，显然对于就来说，时间越长越好，但是一般特指
纯粮原浆才有这个特征。而添加了食用酒精的酒不管经过多少年
的储存，难免有先天不足的遗憾，另外储存条件也可能对酒产生
不可估计的影响。
白酒一定要密封？
首先，完全密封是很难做到的，我们经常看到有些酒倒置的时候
会渗漏，但是酒并没有什么变化。其实白酒是需要“呼吸”的，
而其他常见红酒和黄酒必须密封才能储存，否则会“坏掉”。
不上头的就是好酒？
只能算说对了一半，优质的白酒除了要不上头，还要具有不口干，
不易醉，不口臭等特点。而口感好是判断白酒最重要的依据。
勾兑酒是不好的酒？
所有市场上的酒都要勾兑，不同的是以酒勾酒，以水勾酒和以食
用酒精和各种化学原料勾兑。所以勾兑（调）只是一种生产工艺。
不能作为判定酒质量的好坏。
脸红的人酒量小，或者脸红的人酒量大？
这两个论点都没有专门人来证实它，容易脸红的人因为体内有乙
醇脱氢酶而缺少乙醛脱氢酶，乙醇被代谢为乙醛后无法继续代谢为乙酸
导致的，两种酶同时缺少的人饮酒超量后会脸色发白发黄，所以，这两
种人都不建议多饮酒，但是跟我们通常说的“酒量”没有必然关系。
为什么高粱酒喝起来更令人愉悦？
高粱是人类驯化的第一种粮食，距今已经超过一万年，古称“黍”
全球大部分地区都适合种植，人类食用高粱超过1.2年，从基因的角度
来看，高粱酒更适合人类饮用是有科学依据的。另外，除了性格的因素，
有的酒令人愉悦，高谈阔论，有的酒令人暴躁，情绪低迷，这和酒原料
本身不无关系，所以适量饮酒是饮者的最高境界。
（注：人类高度驯化农作物依次为高粱，大麦、小麦、豌豆，蚕豆，
玉米，水稻，而水果高度驯化从6千年的葡萄开始。所以说高粱酒和
葡萄酒分别为粮食酒和果酒的代表并不为过。）
什么是食用酒精？食用酒精勾兑的是不是假酒？
主要是利用粮食、薯类、蜜糖类作物作为原料经过蒸煮、糖化、
发酵等处理而得的供食品工业使用含水酒精，粮食酒精最优，其次
是薯类酒精，最差的是糖蜜酒精。目前市场上有将近七成的白酒白酒是
食用酒精加纯粮白酒勾兑，食用酒精勾兑酒只要指标达到国
家标准即为真酒，而品质的好坏就看其配置的比例了，但是一定要在标
签上标注为勾兑酒的国家标准，如果食用酒精勾兑酒标注为纯粮酒，亦
可称为“假酒”，食用酒精勾兑的白酒并不适合长期饮用本回答被网友采纳
我滴个神！这个问题的答案当然是有不同的啊！就像一个几百块的手机跟一个几千块的手机的区别一样，那根本配置都不一样，更别说玩起来的手感了，价钱在那里我们不得不服，虽然说东西不一定是价钱高的就是好的，但是价钱便宜的一般都没有好货不是吗？
十几块钱的白酒我真的觉得喝起来像水一样，好像有那么一点酒味，但感觉全都是掺的水一样，跟喝白开水没什么两样，你说这样的白酒买来干嘛？要喝白开水我还不如买点农夫山泉来喝，毕竟人家农夫山泉还是有点甜的！
哎呀！不好意思，广告植入太多了！接下来我们继续往下说！
看看人家那个几百块钱的白酒，说到这里突然感觉自己的档次都提高了不少啊！我曾经在一次宴会上喝过一次，当时我就真的觉得这区别也太大了吧！真心感觉自己就跟农村来的一样，没有喝过口感这么好的白酒，我当时真的有种想要偷偷带几瓶的回家的冲动，但我还是抑制住了，毕竟我可是一个有素质的人，不能被别人说我这个人连规矩都不懂嘛！
当然了如果你没有钱的话你也没有办法去选择喝那么贵的白酒不是吗？只是真的那种几百块的白酒有机会你一定要去尝一尝，平时我们就喝点十几块的就好了，毕竟都是些没钱的人，就不到处装逼了！那些有钱人你们就尽情的挥霍吧！记得带上我们这些兄弟伙！