奶油芝士火锅要怎么吃才好？

Question

如题所述

Answer 1

奶油芝士火锅要怎么吃才好？

1.原料搭配，如：

1瓣大蒜

1.5杯干白葡萄酒

450克磨碎的Grueyere（格鲁耶尔奶酪）

300克磨碎的Emmenthal（埃门塔尔奶酪）

1大勺面粉

2大勺樱桃酒

1小勺肉豆蔻粉

1小勺黑胡椒碎

2.把大蒜瓣切成两半。在火锅罐里擦上大蒜的两半。如果你喜欢大蒜，把它放在锅里和奶酪一起煮（绝对推荐）。

3.加入白葡萄酒和面粉，加热至充分混合，但不要煮沸。

4.慢慢加入两种奶酪，同时不断搅拌直到充分混合。如果奶酪混合物太稠，可以再加白葡萄酒，直到稠度满意为止。

5.用肉豆蔻碎和黑胡椒碎调味。加入樱桃酒

6.持续加热

Answer 2

首先准备芝士，用几种芝士搭配起来味道更浓，挑选时一定有硬芝士，如果只是软奶油芝士的话，火锅会非常滑，但味道会淡许多。

其次，白葡萄酒或者啤酒做底，把芝士分批放到锅里，等放进去的彻底融化了再放下一批，否则容易有硬块。

第三，芝士火锅食材，通常是切成小块的面包，培根，芹菜，红萝卜，土豆等，也可以试试酸黄瓜，非常清口解腻。

第四，吃的时候每次把食物插在钎子上，放入芝士锅中，随蘸随吃，千万不要把食物一股脑儿放进去。

第五，别忘了要一直让芝士锅保持微沸腾状态，要不然芝士会凝固。

祝你的芝士火锅美味可口！

Answer 3

芝士、粟粉、花菜、西兰花、西式香肠、火腿块、法式面包、胡萝卜、土豆块、干白葡萄酒、大蒜、白兰地、盐、肉桂粉。
做法：
1、买两种芝士——瑞士古雅、古也尔，另一种就是制作时添加了碳酸的瑞士大孔芝士，这个味道是很浓郁的。分量各200克左右，足够4人吃饱了；
2、把两种芝士都擦成丝。然后加两汤匙的粟粉拌匀，防止芝士丝粘在一起结成团。还好这两种芝士都不是很硬，很快擦好了。
3、把喜欢吃的菜切成一口大小的块，对于火锅用菜没有什么特别讲究，看各人爱好。花菜西兰花之类的需要先蒸熟，可以加上西式香肠、火腿块、法式面包（切好块之后稍微烘一下）、胡萝卜、煮熟的土豆块等等，放在盘子里。我个人认为素的比荤的口味更好，面包也很棒的。摆好竹签，你要是有吃芝士锅的小叉子就更好啦；
4、用大蒜头本回答被网友采纳

Answer 4

芝士火锅是用芝士、白葡萄酒等材料制成底料，然后将长棍面包分成小段，在吃的时候，用叉子将面包插起来，然后放入芝士火锅的底料中，蘸取芝士食用。吃芝士火锅的时候，还可以搭配西兰花、肉肠、虾仁、土豆块等食物。

　　
吃芝士火锅，首先需要将芝士火锅的底料制作好，制作芝士火锅首先需要准备芝士块、牛奶、白葡萄酒、黑胡椒、大蒜等食材。先将牛奶倒入锅中加热，牛奶烧开后加入的芝士块，芝士融化后再加入黑胡椒、蒜蓉，以及适量的白葡萄酒，搅拌均匀后，小火烧开后即可开始食用。

　　
吃芝士火锅是将食材，放入持续加热的芝士底料中裹上芝士食用，通常吃芝士火锅搭配的食材是长棍面包，或者烤面包片等。不过大家可以根据自身的口味来添加食材，比如西兰花、虾仁、土豆块、香肠等食物，但在放入芝士火锅搅拌之前，需要先将食材过水加热至成熟。

　　
吃芝士火锅的窍门

：
制作芝士火锅的时候，可以根据自身的口味，来调节芝士底料的浓稠程度。如果芝士放多了，底料太浓的话，可以添加一些牛奶，或是白葡萄酒来进行调节，如果芝士火锅底料太稀，又不想芝士味道过浓的话，则可以在芝士底料中筛入一些薄力粉来调节。制作好的芝士火锅食用时，需要持续加热，并且时不时的搅拌一下，才不会造成底料凝固或是糊底的情况。

Answer 5

今天我想介绍一下芝士火锅，一个特别简单的不能再简单的菜了。如果家里的小宝贝不爱吃菜，可以试试这么做，把冰箱里的菜统统拿出来做。土豆,洋葱,南瓜,茄子,牛肉,烤面包，西兰花等等。今天准备的菜真的特别多，大把大把的蘸着芝士吃，就会发生奇迹！竟然把准备好的蔬菜都~~吃~~光~~了。
在瑞士，因为太冷想把变硬的面包弄的软一些所以发明了各种奶酪芝士，也就有了今天我们吃的芝士。火锅就是拿着长长的签子插上食物蘸着酱料吃~的意思。照原样做地话，需要艾门塔尔奶酪格威芝士，白葡萄酒等。每个奶酪都不容易买到，想要做吃的话,在材料准备上就会受阻，今天告诉大家如何快速做好的办法。
制作奶酪火锅材料：烤蔬菜 (茄子,土豆,洋葱,南瓜)、肉、法式面包或切片。
火锅芝士材料：市面上的奶油意大利面酱料140g、切达芝士2片、一杯马苏里拉奶酪一纸杯左右。除此之外,如果家里有奶酪的话,再放点吧。 蜂蜜或糖浆1~1.5大勺70ml牛奶、蒜末。
先准备烤蔬菜材料。不管是什么,只要有蔬菜就行，我当天只买了个南瓜，剩下的蔬菜都是家里剩的。牛肉片是冷冻的，又买来了一个法式面包。
做烤蔬菜是用空气炸锅烤出来的。 准备一些零碎蔬菜，多准备一些想吃地蔬菜也行，南瓜烤来一起吃真的很好吃。
1、茄子切成片。
2、洋葱切成片。
3、土豆切成片。
4、南瓜切成片。
5、虽然是大容量空气炸锅，因为蔬菜种类和数量都偏多180度烤了20多分钟。期间翻动一下先取出烤好的茄子,洋葱,南瓜。土豆要烤的久一点，用烤箱烤也可以。
6、只吃蔬菜的话会觉得遗憾，我还准备了牛肉片和法式面包。我觉得蔬菜比肉都好吃。
7、牛奶70ml，市面上的奶油意面酱料1次份，两张芝士片,一杯马苏里拉芝士。除此之外,家里备有其他奶酪也可以加进去。在放入调料之前，将蒜末均匀涂抹于锅中，放入市面上的奶油意面酱料，牛奶,奶酪等煮沸。大蒜香味上来更美味，切记要用小火煮。
8、面包条虽然可以直接吃，但是烤一下会更好吃。
9、再煎一个牛排。
10、把烤好的蔬菜装得漂漂亮亮的，看着都觉得很健康。做芝士火锅的好处就是连菜也会变得好吃，如此多的蔬菜,都吃得津津有味。
11、因为芝士冷却后会变硬，所以要一直小火加热着吃才行。
把烤的蔬菜和牛肉面包等摆上盘后，感觉心情都变好了。又觉得好浪漫，安静的坐在桌边插一个蔬菜蘸到芝士里面，蘸满后一圈一圈的圈起来，一口吃下去满满的都是芝士的味道。
什么都可以蘸着吃，都会变的很好吃。用市面上的奶油意大利面酱打底的话，制作起来非常容易,快速,还好吃。