红薯长出了紫色的芽还能吃吗

Question

如题所述

Answer 1

如果红薯中刚刚出现少量的芽，此时它的营养成分还没有太大的变化，里面也没有有毒的成分，所以是可以食用的，但是口感会有所下降，没有那么甜了，口感也没有那么粉糯了。但如果红薯已经发芽，表面出现褐色或黑色的斑点，那么就不建议再吃了，否则容易对人体健康产生一些不利影响。不发芽红薯的四种保存方法:1.室内储存室温最好控制在15℃左右，存放在透气的木箱内。如果没有木盒，堆放红薯的地方和靠墙的地方要垫上木板，土豆堆上要盖点东西防潮。温暖的白天，要适当开窗换气，保持室内空气清新，防止冷风吹进来。

Answer 2

红薯长出了紫色的芽还能吃。

红薯如果刚冒出来芽点，这个时候它的营养物质还没有产生太大的改变，内部也没有有毒的成分，是可以食用的，但是它的口感会有所下降，并没有那么甜，口感也没有那么粉糯了。

但是如果红薯已经表面上出现褐色或是黑色的斑点，那么这种红薯就不建议再食用了。

红薯储存方法：

1.纸箱法：准备一个纸箱，最好下面垫上一层泡沫块，然后再准备一个旧毛巾，铺在纸箱里整理好，把红薯均匀地摆在纸箱里，中间要留一点距离，不要挨着。摆好后把毛巾另一端盖住，红薯的保存温度一般在15度左右，把纸箱盖住，放在阴凉干燥的地方即可。

2.塑料袋法：准备一个黑色的避光塑料袋，准备纸巾，把红薯放在上面，用纸巾包好，尽量多包两层，然后放在塑料袋里，排除塑料袋里的空气，系好房子啊阴凉干燥的地方即可。

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Answer 3

红薯长出了紫色的芽一般不建议食用。
红薯发芽后需要消耗红薯内部营养，这样会导致红薯本身营养价值降低。此外，如果红薯存放时间过长，或者存放环境温度过高，可能会导致红薯中的水分流失，并且出现霉菌污染，使红薯腐烂变质，味道也会发生改变。吃了变质的红薯，可能会引起味觉刺激，并且也可能会导致胃肠道出现炎症性病变，引起腹痛、腹泻等不适症状。
因此，如果发现红薯长了紫色的芽，建议及时扔掉，避免误食后引发身体不适。