白菜粉条豆腐肉的做法

Question

如题所述

Answer 1

　　白菜豆腐粉条肉是一道以白菜、豆腐为主要食材制作的美食。下面是白菜粉条豆腐肉的做法，请参考！

　　白菜粉条豆腐肉的'做法

　　五花肉切片，入油锅煸炒至出油，略微焦黄，再放入葱姜、八角煸炒一下。

　　将白菜洗净切好，先将白菜梆放入翻炒片刻，再放入白菜叶继续翻炒。

　　倒入味极鲜，蚝油，加盐，放入泡好的香菇，顺便将泡香菇的香菇水一并倒入（不喜香菇的话，只需倒入水即可），盖上锅盖炖10分钟。

　　将泡好的粉条放入锅中，翻炒至粉条入味、变软。

　　撒入鸡精（也可不放），即可盛盘出锅。

　　 小贴士

　　1.五花肉片需煸炒至焦黄再炖，可使口感清爽不油腻。

　　2.因为白菜本身出水，煸炒之后可加入泡香菇水或少量水炖煮即可。