河南都有哪些比较出名的豫菜？最让外地人流连忘返的菜是什么？

Question

如题所述

Answer 1

河南省都有哪些较为知名的豫菜？豫式黄河大鲤鱼；豫式黄河大鲤鱼是河南省十大传统名菜。豫式黄河大鲤鱼在河南省本地十分知名。豫式黄河大鲤鱼里包含红烧黄河大鲤鱼，清蒸的黄河大鲤鱼，糖酷黄河大鲤鱼这三种作法，全是十分美味的。

鲤鱼焙面；鲤鱼焙面是河南省十大传统名菜，也是河南周口的传统式特点名菜。鲤鱼焙面是采用鲫鱼，白砂糖，米醋，姜片，焙面等食物烧造而成。鲤鱼焙面是一道十分美味的招牌菜，是非常值得品味的一道名菜。

卞京烤鸭；是河南省十大传统名菜，卞京烤鸭；是河南省开封特点传统式名菜。卞京烤鸭；的表皮发黄松脆，肥实而不腻口，牛肉香软进味，十分美味。卞京考生用于招待客人或者家庭聚餐都十分好哦

葱扒羊肉；葱扒羊肉是河南省十大传统名菜之一。葱扒羊肉是采用牛肉洗干净切片状，放进碗里，添加湿淀粉和鸡蛋液翻拌，放进锅中里炸好捞起来摆盘，在下进锅里再加上料汁和调味品、芡粉煮至汁水粘稠摆盘。仅仅简易详细介绍作法，实际要技术专业主厨做得美味。葱扒羊肉的口味：牛肉软嫩进味，十分美味。

最让外地人流连忘返的菜是什么？牡丹燕菜；牡丹燕菜，是洛阳市十分知名的一道汤类！只是是以菜式上，便了解，这个菜与花是有较大的相互关系的！实际上，这个菜的最首要的原材料是箩卜，可以说，这个菜把平平常常的箩卜，制成了箩卜中的“吊顶天花板”！

这个菜要把萝卜切丝后泡浸、凉干、烘干处理、煮制等一系列的工艺流程后，另配上蟹柳、海叁、香肠、笋丝等食物，煮熟以后再倒进心灵鸡汤，正中间再放置用萝卜雕刻的牧丹，炒鸡丝后不但菜型美观大方空气！里边的胡萝卜丝因为即食燕窝似的，通道也是味鲜可口，让人意犹未尽！

Answer 2

汴京烤鸭，红烧黄河大鲤鱼，牡丹燕菜，糖醋软熘鱼焙面。白扒广肚，这就是当地比较出名的几道菜。让人们比较喜欢的这道菜就是红烧黄河大鲤鱼，味道非常的正宗，吃起来也非常的香浓。

Answer 3

黄河大鲤鱼，鲤鱼焙面，扒广肚，炸八块，炸紫酥肉，这些都是河南当地比较出名的育才。最让外地人流连忘返的应该是属于胡辣汤，河南胡辣汤当属一绝。

Answer 4

胡辣汤，羊肉烩面，烫面饺，杏仁茶，龙须膏，这些菜都非常有名；最让外地人流连忘返的是龙须膏。