南瓜葡萄干磅蛋糕 （低脂，低糖，无蛋版）怎么做？

Question

如题所述

Answer 1

1将干性的食材一起放入工作盆里搅拌均匀。之后将面粉过筛，放一旁备用。




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2接着，将湿的食材倒入杯子或碗中，搅拌至乳化即可。将混合好的湿性材料倒入干性面粉里，然后拌匀至到面糊完全被吸收，顺滑，再加入葡萄干尽快拌一拌即可。 *小心！不要过度的搅拌面糊因为这会影响蛋糕无法顺利膨胀*

3把混合好的面糊倒入蛋糕盘里，再蒸20-30分钟至完全熟透为止。

4利用牙签往蛋糕的中心插，取出是干净的，那蛋糕就已经蒸熟了～

5蒸好的蛋糕连同烘焙纸和烤盘一起取出。然后置放在架子上冷却即可。



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Answer 2

磅蛋糕最早的意思是，黄油，糖，鸡蛋，低筋面粉的比例全部都是一磅，即1：1：1：1
先打发黄油和糖，打到发白，分多次加入鸡蛋液，充分搅打均匀，最后加入低筋面粉即可，倒入刷黄油沾面粉的模具里，七到八分满，上火180下火210烤35到40分钟

Answer 3

可以把面醒好之后放在烤箱里，烤嗯醒好之后，上面的面可以放一些葡萄干，南瓜粘在一起，做出来的蛋糕属于低糖低脂的，非常的好吃。