椰子鸡用什么鸡好吃

Question

如题所述

Answer 1

材料

椰子一个，子鸡（嫩鸡）一只，料酒、酱油、盐、糖、姜

做法

1.椰子一个，顶部锯下直径8厘米左右的一圆盖，倒出椰汁。

2。子鸡（嫩鸡）一只，切成1。5厘米大小的块，放入空的椰子内（脖子、翅膀、腿什么的就别放进去了）。加入适量的料酒、酱油、盐、糖、姜，倒回椰汁至快满（必须淹没鸡块）将椰子盖子盖回。

3.将有鸡的椰子放入锅中（注意：必须让椰子在水开的情况下保持不倒）， 锅内加水，水开后， 中火再蒸2小时。呵呵， 美味的椰子鸡就等着你吃了。

材料

鸡腿3只，椰子1只，南杏少许（约20-30瓣），枸杞少许（约20-30颗），生抽1茶匙，料酒1.5茶匙

做法

1、椰子略作清洗，用砍刀在椰子略不平整的一头劈出大小适宜的开口，倒出椰子汁。

2、用剪刀将鸡腿去骨并切小块，洗去血水，加入生抽和料酒腌制15-20分钟。

3、烧一锅水，烧开后转小火待用。

4、将枸杞与南杏加入腌好的鸡腿肉拌匀，并塞入椰子中。

5、将椰子置入锅中，加盖蒸1小时即可。

Answer 2

做海南鸡，打边炉，一般用的清远鸡，这种鸡肉质肉质细嫩煮制的时间短。本回答被网友采纳

Answer 3

椰子鸡是海南人们的一道家乡菜，属于海南菜。海南椰子鸡是用文昌鸡以及椰子汁烹制，香润甜滑、芳香四溢，健康、清润、营养养颜，满足您高雅的味蕾。