肉炒鸡蛋怎么做

Question

如题所述

Answer 1

肉末炒鸡蛋的做法

步骤step

1

肉洗干净后剁成肉末；鸡蛋磕出来备用

步骤step

2

锅热油(油温不能太高)，放入肉末炒散，倒入鸡蛋

步骤step

3

用筷子拨散鸡蛋，加适量盐调味，加入少许高汤焖一分钟，撒葱花炒匀出锅

Answer 2

肉炒鸡蛋做法烹饪步骤：

1.先炒蛋液，八成熟盛出

2.放油炒肉片

3.变色放入黄酒

4.放入生抽

5.放入鸡蛋

6.放入精盐和白糖调味炒均匀即可

7.好吃又营养

Answer 3

猪肉剁成肉碎，装进碗里

打入三个鸡蛋

加入一点点盐

搅拌均匀

锅内放入足够的油，烧热，倒入拌匀的鸡蛋液

中火煎至两面金黄即可起锅装盘

Answer 4

1.我拿的是猪肉，如果喜欢筋道，那么你们可以选择牛肉，羊肉也可以，就是就是有一股羊膻味。怕有人吃不惯。猪肉切条或片，薄一点，毕竟是炒鸡蛋的，不然不好看

2.把切好的肉洗净，然后放在一边晾凉干，不过不一定要干的，说实话，就是为了减少水分，我麻就不晾

3.咳咳！听好了！现在将刚才的肉倒入碗里，打入鸡蛋，加入盐，味精，白糖，料酒。然后打散鸡蛋，这样就变成了鸡蛋和肉肉的混合物，多搅打一会，估摸着2分钟吧，这样糖什么的就可以充分融和了

4.这个是鸡蛋，不同于其它食物，所以不用油烧开。只需倒入混合物，大火炒，不断翻面，不然不说一面好，一面焦透，肉肉还不好吃。所以得快速翻面，大约2～4分钟，重点是肉！不过蛋也很重要。本回答被网友采纳

Answer 5

鼓酱、酱油
。辅料
：十三鲜、盐、油、姜、蒜。做法
1.切肉，加盐，腌制一下。
2.把蛋磕到碗里，留一点蛋清放到做法一里面，在进行搅拌，
3.姜和蒜切沫备用。酱、酱油
。辅料
：十三鲜、盐、油、姜、蒜。做法
1.切肉，加盐，腌制一下。
2.把蛋磕到碗里，留一点蛋清放到做法一里面，在进行搅拌，
3.姜和蒜切沫备用。
4.锅里放油，倒入鸡蛋，炒质金黄色捞出备用。
5.锅里放油，放入姜和蒜，炒至变色，放肉，变成白色后放鲜酱油，豆瓣酱，十三鲜，这时候肉的颜色是不起变成红色了。在把鸡蛋也放进去。翻炒吧。【放的时候随自己的口味，我放了三小勺都感觉不辣。】最后起锅啦。