食材明细
主料
挂面适量
辅料鸡蛋一个
香菇三朵
西红柿半个
青椒半个
黄豆酱两勺
酱香口味
其他工艺
廿分钟耗时
普通难度
香菇鸡蛋打卤面的做法步骤
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1
鸡蛋打散。
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2
西红柿香菇切成小粒。
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3
油锅烧热放入鸡蛋煎成小块，放入香菇西红柿炒出香味。
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4
放入加水调匀的黄豆酱。
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5
翻炒均匀，加入青椒即可出锅。
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6
我是在打卤的同时，用电饭锅烧水煮的面，几乎同时出锅啦😄。
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第1个回答 2020-12-25
把香菇焯一下水切成香菇丁，鸡蛋打散，加少许的盐。起锅烧油，加葱花爆香后加入香菇丁翻炒。加少许的水。加盐或酱油。调好味后打入水淀粉。在打入鸡蛋液。搅拌均匀，香菇鸡蛋卤子就做好了。本回答被网友采纳
第2个回答 2020-12-25
去网上查询一下有好多视频教程的
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