如题所述
主料:黄瓜4根
辅料:冰糖20克、白醋20克、红醋20克、食盐2茶匙
1、挑选新鲜的洗净,沥干水分,整个清洁,腌制过程中全程不能沾油。
2、将黄瓜切断。
3、取一干净无油的小锅烧开水,将黄瓜放入水中煮片刻。
4、捞出沥水备用。
5、另取一干净的小锅,加入盐,冰糖 烧开煮至糖化。
6、将黄瓜整齐地排列在密封盒中。
7、凉凉之后加入红醋和米醋腌制一晚上。
8、最后东北酸黄瓜就做好了。