主料：羊肉1500克、红枣5个、姜50克、香叶10克、枸杞20克、党参20克、玉竹10克。
辅料容：油50克、盐5克、味精少许。
1、准备羊肉和爻辞。
2、羊肉洗干净后下锅干炒。
3、然后下入油盐爆炒。
4、最后下入药材翻炒一下。
5、倒入高压锅加入适量的水熬煮25分钟。
6、熬煮好后打开盖子去血沫。
7、加入适量盐调味即可。
8、做好装盘即可。
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第1个回答 2020-11-12
用料
羊肉 650克
红枣 12颗
当归 1块
党参 1小条
黄芪 3大片
枸杞 1小把
姜 5、6片
盐 适量
料酒 适量
补血补气羊肉汤的做法
羊肉等材料洗净滤干待用。
给羊肉去腥味，锅内加水，大约没过羊肉的量，放入姜和料酒待水开。
水开了，放羊肉下去，滚几秒钟，腥沫出来，肉变色捞起来！
羊肉和药材全部加入到炖锅中
加入一小汤匙盐，等炖好了，味道再根据个人口味调一下！
加入开水，没过肉一点，我这个炖锅不是很大，水大约是这图片上的状态！最后开始炖，我家炖锅慢，炖了3小时，就是肉烂了，汤浓了，就可以调下味开喝了！
开喝了
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