做法，尖椒炒面粉怎么做好吃，尖椒炒面粉的家常做法

Question

如题所述

Answer 1

辣椒炒面粉的做法
1.把辣椒和大葱洗好备用
2.把辣椒切成小丁，取适量大葱切成小丁备用，花椒备用
3.把面粉放入适量的水，搅拌均匀，水不要一次倒入，要分次的加到面粉里面，（不要太稀也不要太稠）
4.把花椒放入油锅炸出香味后捞出
5.放入葱爆香
6.把辣椒倒入油锅，放盐，十三香面适量，酱油适量
7.把辣椒铺平，把搅拌均匀得面放到辣椒上
8.把辣椒和面搅拌均匀，用铲子铲碎
9.持续翻炒，根据自己的口味调整时间，喜欢吃干点的就多炒一会

Answer 2

材料
主料：青椒250g、鸡蛋2个；
辅料：油适量、盐适量、五香粉适量、姜末适量、葱花适量
尖椒炒面粉
1
鸡蛋打碗中, 加少量盐, 料酒 ,搅拌均匀.

2
面粉加盐 ,,五香粉,拌匀.

3
锅中入油多一些 ,油7成热, 入葱花姜末改小火入菜.

4
把青椒切成块在蛋液中滚一下沾少许蛋液 ,再在面粉中滚一下入锅中炒 .一定要小火不停搅拌 ,防止沾锅, 把尖椒炒熟.

5
最后调味,加盐五香粉鸡精,拌匀 .倒入盘中即可.

小贴士
锅中一定要多放油防止沾锅。青椒切完一定要控干水。先滚蛋液再滚面粉，青椒切块大小依自己随意。本回答被网友采纳