红小豆就是我们常说的红豆,其中含有淀粉较多,可以当饭吃,高蛋白、低脂肪、高营养的食物,有律津液、利小便、消胀、除肿、止吐的功能。
对于减肥人士来说,红小豆含较多的皂角甙,刺激肠胃,利尿功能,还能解酒解毒、对心脏病肾病等有一定效果。膳食纤维较多,润肠通便,所以吃一些是有助于减肥的,但是长期吃也是不好的,打破身体营养均衡,建议搭配着吃。过度依赖食物减肥效果甚微。
红豆沙
原料:红小豆50克,红糖、清水适量,植物油少许。
制作:将红小豆捡去杂质洗净,放入锅内,加入凉水用旺火烧开,加盖改小火焖煮至烂成豆沙。将锅置火上,放入少许油,下入红糖炒至溶化,倒入豆沙,改用中小火炒好即成。注意煮豆越烂越好,炒豆沙时要不停地擦着锅底搅炒,火要小,以免炒焦而生苦味。
特点:香甜细软,可口,可同粥一起食用。
温馨提示:宜与其他谷类(谷类食品)食品混合食用,一般制成豆沙包、豆饭或豆粥,是一种科学的食用方法。红小豆利尿,故尿频的人应注意少吃。
红豆是一种很好的富含膳食纤维的减肥食品
富含蛋白质和低饱和脂肪酸。
建议将红豆蒸煮食用,可以加入适量的盐或糖,还有蜂蜜,在夏天可以做成冰沙,也可以好薏米一起熬粥作为主食,代替大米,面食。
红豆可以很好的排除体内湿气,还有美容养颜的效果。
如果有用,欢迎采纳。
健康一身轻:红小豆高脂肪低纤维,可以代替米饭,达到减肥的目的