Serv-U 7 以后的版本默认的编码是UTF-8 ，而大部分Windows客户端不支持。
打开Serv-U 8.0控制台，点击“限制和设置”——“为域配置高级FTP命令设置和行为”，在FTP设置中找到OPTS UTF8命令，右击禁用此命令。再点击下面的“全局属性”，在出来的FTP命令属性选项卡中，“高级选项”里，把“对所有收发的路径和文件名使用UFT-8编码”前面的钩去掉。这样就没有中文乱码问题了。
如果是Serv-U 7 的版本，找到“限制和设置”然后点击“为域配置高级FTP命令和行为” ，在“为域配置高级FTP命令和行为”设置界面里点击“FTP设置”下面的“用户定制设置”，再点击“全局属性...”按钮，会弹出全局属性设置窗口，选择“高级选项”，可以看到编码的设置。将“对所有已收发的路径和文件名使用UTF－8编码”前的钩去掉即可。
用“资源管理器”窗口打开
右击“开始”菜单，选择“资源管理器”菜单项
打开“资源管理器”窗口。接着，把窗口地址栏后的内容清空，输入要打开的FTP站点回车
在弹出的对话框中输入相应的用户名和密码，回车后即可打开该站点，这样就不会出现乱码了
使用“UTF-8”编码
用IE浏览器打开那个出现乱码的FTP站点
在弹出的对话框输入相应的用户名和密码，回车后打开该站点，这时的页面出现乱码。
接着，依次单击IE浏览器的“查看-编码-其他”菜单项，选择“Unicode(UTF-8)”编码后，页面即可恢复正常显示了。