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窝窝头咋蒸
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第1个回答 推荐于2016-07-22
1. 玉米面 黄豆面 白糖 糖桂花混合;酵母 30度以下的清水搅拌均匀,加入到面粉的混合物中。
2. 把面粉柔和成团,如果太干的话就加一点水调试。
3. 把揉好的面团搓成长条,用刀切成等大的剂子,一个剂子大概约10克。
4. 取一个剂子,用一只手的手心和另一只手的手指整形成小窝头的样子。手指把窝头底部顶出一个小窝。
5. 蒸锅加入水,放上潮湿的屉布,码上小窝头胚,大火烧开后转中火蒸15分钟左右即可。
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窝窝头怎么蒸
答:
1.取一个容器,倒入300克玉米面、白面200克、糯米粉200克和适量白砂糖,搅拌均匀;2.加入开水,将面粉搅拌成絮状,放凉,然后揉成光滑的面团,盖上湿布醒发半个小时;3.醒好的面团揉成长条状,然后分成小剂子,揉成团;4.用大拇指把底部按压进去,边压边旋转,
窝窝头
的形状就做出来了;5.冷水上锅...
怎样
蒸
三合面窝头松软 松软三合面
窝窝头
的做法
答:
1、将三种面粉混合均匀。2、鲜酵母用温水化开。3、将酵母水倒入混合均匀的粉中,加鲜牛奶搅拌均匀,和成面团,如果面团较干可适当的加些清水。加盖醒发大约2小时。4、将发好的面团再次揉匀,分割成剂子,用手蘸清水,取一个剂子团圆,再用拇指顶入面团中旋转开出
窝头
的眼,放入蒸锅中,水开后中火...
窝窝头
是冷水
蒸
还是热水蒸
答:
窝窝头一般情况下都是用热水蒸的
,这样能缩短蒸制的时间,还能让其更加松软可口。在锅中烧水,等水烧热之后放入窝窝头十分钟后再用大火蒸制,蒸好后焖十分钟,就能将窝窝头取出来食用了。窝窝头用什么水蒸 在很久之前,窝窝头是我国一种非常普遍的食物,到现在虽然市面上已经很久没有见到窝窝头了,...
窝窝头
的做法
答:
1、玉米面、糯米粉、白糖放入容器中。2、搅拌均匀。3、加入牛奶,混合均匀,牛奶不要一次加入,看看面粉可以和成团就可以了,如果太干可以稍稍加一些。4、和成光滑的面团。5、搓成长条。6、平均分成8份。7、取其中一份,先揉成圆形。8、用右手拇指抵住底部,做成
窝头
形状。9、底部垫油纸排入
蒸
盘中...
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