第1个回答 2022-08-29
#跟着大厨学做菜#
夏日，我家必备这6道蒸菜，不开锅不流汗，10分钟就搞掂，不耽误时间家人吃得香！
炎热的夏季，最讨厌就是进入厨房炒菜了！每炒一个菜就热得满头大汗，加上呛鼻的油烟味，让人直呼受不了！每到夏季，我家就会必备这6道蒸菜，不需要任何复杂的烹饪，不用开锅不流汗！10分钟就搞掂，色香味俱全，营养又美味，端上饭桌，好吃到让家人停不了嘴！每天换着做，连吃1个月家里人都不嫌腻。不耽误时间让家人吃得香，关键是做法一目了然，喜欢动手的你，一定不要错过！最好先收藏。
《南瓜蒸排骨》
材料：南瓜200克，排骨250克，蒜姜末10克，葱花10克。
调味料：剁椒10克，酱油5克，蚝油5克，盐调味，淀粉少许。
做法：
1.将南瓜削去皮后，用刀切成块，排骨剁成小块一起放入盘子里。接着放入调味料，蒜姜末搅拌均匀，摆入盘子里。
2.锅里热水沸腾时，把排骨放入，蒸制10分钟，待排骨熟透后，取出撒入葱花即可。
《虾仁蒸水蛋》
材料：鸡蛋3只，虾仁50克，葱花20克
调味料：酱油10克，香油少许。
制作：
1.将鸡蛋打入碗里，倒入半碗水，放入适量盐调味。用筷子搅拌均匀，放入处理好的虾仁，倒入盘子里。
2.接着放入蒸锅里，蒸制8分钟，待水蛋凝固时，取出撒入葱花，淋入酱油和香油即可。
《蒜蓉蒸丝瓜》
材料：丝瓜2条，蒜蓉50克，小米椒适量。
调味料：蚝油5克，鸡粉2克，盐调味，香油少许。
详细做法：
1.将丝瓜削去皮后，用刀切成小块。摆入盘子里。蒜蓉，小米椒和调味料混合均匀，撒入丝瓜上。
2.待锅里蒸汽沸腾时，把丝瓜放入，蒸制6分钟，取出即可。
《肉末蒸茄子》
材料：茄子2条，五花肉50克，蒜姜末10克，葱花10克。
调味料：酱油5克，蚝油5克，鸡粉2克，盐调味。
详细制作：
1.将茄子用刀均匀切成条，摆入盘子里。五花肉用刀切成丁，和蒜姜末，调味料搅拌均匀，撒入茄子上。
2.接着放入蒸锅里，大火蒸制10分钟。待茄子熟透后，取出撒入葱花即可。
《山药蒸肉饼》
材料：山药200克，五花肉250克，鸡蛋1只，蒜姜末10克，香菇丁20克，葱花10克。
调味料：酱油10克，蚝油5克，鸡粉2克，盐调味，淀粉少许。
制作方法：
1.将山药削去皮后，切成片摆入盘子里。五花肉用刀剁碎，放入调味料和蒜姜末，香菇丁搅拌起劲，放入山药中间，接着在中间打入一个鸡蛋。
2.待锅里蒸汽沸腾时，把做好的肉饼放入，蒸制10分钟。待肉饼熟透后，取出撒入葱花即可。
《粉蒸五花肉》
材料：五花肉250克，蒜姜末10克，葱花10克。
调味料：五香粉蒸肉1包。
制作方式：
1.将五花肉用刀均匀切成片，放入盘子里，接着放入蒜姜末和五香粉蒸肉料，搅拌均匀后，摆入盘子里。
2.接着放入蒸锅里，大火蒸制20分钟左右，待粉肉熟透后，取出撒入葱花即可。