红薯气死了为什么弄不熟

Question

如题所述

Answer 1

红薯弄不熟的原因：
1、煮时间太短了，红薯不熟的原因是蒸的时间太短。一般红薯要放在蒸笼里蒸半个小时。如果蒸的时间太短，红薯当然不会熟。可以转大火中小火蒸15-20分钟。
2、头太大，红薯个头太大，蒸不饱，两头会变软变熟，但中间部分还是硬的。可以在锅与锅之间把红薯切成大小相等的块，这样可以保持红薯蒸的时间一致。
3、经常打开盖子，如果隔着水蒸红薯时经常开盖，观察红薯的情况，冷空气就会流入原来的高温蒸锅，导致温度下降。如果等温度再升高，很容易影响红薯的蒸熟，很难蒸熟。