可以做炒米粉，具体做法如下：
主要材料：米粉，瘦肉，鸡蛋，包菜，油，盐，鸡精，生抽，料酒，淀粉，清水。
1，瘦肉洗净切丝，加入料酒和淀粉抓匀后腌制；鸡蛋加入盐、料酒和清水拌匀；包菜洗净，切丝。
2，米粉剪短后放入沸水中，煮约6分钟至无硬芯后捞出。
3，米粉放入冷水中过凉，沥干后加入生抽拌匀。
4，热锅放油，放入蛋液，待底部凝固后炒散成块，盛出备用。
5，热锅放油，放入肉丝，炒至变色。
6，放入包菜，翻炒约1分钟。
7，放入鸡蛋、盐和酱油，翻炒均匀。
8，加入米粉和鸡精，炒匀即可，出锅。
9，成品如图
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2019-08-11
主料：鲜面条（米粉）300克
辅料：食用油5毫升、葱末5克、姜末3克、黄豆酱30克、猪肉末100克、白菜丝50克、豆芽30克、芹菜30克、胡萝卜丝30克、黄瓜丝20克
1、先制作炸酱，在倒入食用油的热锅中依次放入葱末、姜末、黄豆酱，搅拌均匀
2、然后放入猪肉末，继续翻炒
3、接着进行菜码的准备，将切好的白菜丝、芹菜丝以及豆芽，每样都放入沸水中煮15秒捞起备用
4、把面条放入锅中煮熟后捞起装碗
5、最后在面上码上黄瓜丝、胡萝卜丝、芹菜、豆芽、白菜丝，加上炸酱即可享用
第2个回答 2020-06-21
米粉怎么做好吃？首先把鸡蛋摊饼然后切条，然后米粉煮食，再煮熟青菜等，加在一起凉拌即可。
第3个回答 2015-06-27
其实方法应该有很多的、下面我给你大概的介绍一下步骤:
1、大米粉加水调至稀粥样（有一点糊糊的）
2、勺到一个大平底铁盘里
3、轻轻摇动至完全平整
4、锅里加水烧开
5、将铁盘放到水里（浮在水上面的）
6、加盖。形式像在炖，
7、一分钟不到就可以将米粉整片从铁盘上揭下来，
8、放一边凉一下就可以再加工了。
这个方法我是从我老家专做米粉的作坊里看来的，不过人家都是用乡下那种大锅煮开水，做出来的米粉皮很大一张。
铁盘上可以涂少许油，方便揭米粉。成片的米粉切成条，可以放汤料里稍煮一下吃也可以直接凉拌
嘿嘿是不是很简单呀、赶紧试试看。
1、大米粉加水调至稀粥样（有一点糊糊的）
2、勺到一个大平底铁盘里
3、轻轻摇动至完全平整
4、锅里加水烧开
5、将铁盘放到水里（浮在水上面的）
6、加盖。形式像在炖，
7、一分钟不到就可以将米粉整片从铁盘上揭下来，
8、放一边凉一下就可以再加工了。
这个方法我是从我老家专做米粉的作坊里看来的，不过人家都是用乡下那种大锅煮开水，做出来的米粉皮很大一张。
铁盘上可以涂少许油，方便揭米粉。成片的米粉切成条，可以放汤料里稍煮一下吃也可以直接凉拌
嘿嘿是不是很简单呀、赶紧试试看。
第4个回答 推荐于2017-05-16
其实方法应该有很多的、下面我给你大概的介绍一下步骤：
1、大米粉加水调至稀粥样（有一点糊糊的）
2、勺到一个大平底铁盘里
3、轻轻摇动至完全平整
4、锅里加水烧开
5、将铁盘放到水里（浮在水上面的）
6、加盖。形式像在炖，
7、一分钟不到就可以将米粉整片从铁盘上揭下来，
8、放一边凉一下就可以再加工了。
这个方法我是从我老家专做米粉的作坊里看来的，不过人家都是用乡下那种大锅煮开水，做出来的米粉皮很大一张。
铁盘上可以涂少许油，方便揭米粉。成片的米粉切成条，可以放汤料里稍煮一下吃也可以直接凉拌
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1、大米粉加水调至稀粥样（有一点糊糊的）
2、勺到一个大平底铁盘里
3、轻轻摇动至完全平整
4、锅里加水烧开
5、将铁盘放到水里（浮在水上面的）
6、加盖。形式像在炖，
7、一分钟不到就可以将米粉整片从铁盘上揭下来，
8、放一边凉一下就可以再加工了。
这个方法我是从我老家专做米粉的作坊里看来的，不过人家都是用乡下那种大锅煮开水，做出来的米粉皮很大一张。
铁盘上可以涂少许油，方便揭米粉。成片的米粉切成条，可以放汤料里稍煮一下吃也可以直接凉拌
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