怎么冲藕粉？

Question

如题所述

Answer 1

以下是藕粉的具体冲调方法：

材料：藕粉15g、凉开水 15g、开水（95°以上） 适量。

步骤：

1、取一勺莲藕粉放入碗里（约12g-15g）。

2、加入一勺子凉开水（或温开水），刚好没过藕粉就可以，不能加太多。

3、充分搅拌均匀，直到藕粉看不到颗粒状（呈糊状）为止为；若天冷加温开水比较快速融化，如加凉开水则可以稍等待一会。

4、加入95°以上滚烫的开水，一定要滚烫的开水，切记不能用饮水机的热水。

5、一边加水，一边快速搅拌。

6、一直搅拌。

7、直至藕粉变成淡褐色透明的胶状即停止加水。

8、一碗淡淡的藕香味，糯糯口感的藕粉就冲泡完成了。

Answer 2

第一步：先加少量冷水（刚没过藕粉的量）,然后再搅匀直到看不到颗粒状的藕粉为止
第二步：加入滚烫的开水（记住，一定要滚烫的不能用饮水机的）一边加一边搅拌
第三步：快速搅拌，一直搅拌，直至藕粉变成淡褐色透明的胶状。
要注意的是：两道水的顺序不能颠倒，第一次是凉开水，第二次是滚烫的沸水。

食疗方法
1、白糖煮藕粉
每次用藕粉30-50克，白砂糖适量加水煮成稠糊状服食。可生津止渴，清热除烦和醒酒。
2、银耳藕粉汤
银耳25克、藕粉10克、冰糖适量，将银耳泡发后加适量冰糖炖烂，入藕粉冲服。
功效：预防子宫肌瘤，有清热润燥止血的功效。适宜月经量多，血色鲜红者。
3、藕粉粥可润发养颜
[组成]藕粉25克，白米25克(或麦片亦可)，白糖适量。[制法与用法]先煮米做如常法，将熟放入藕粉调匀，加糖食之。或水煮麦片数沸，即将藕粉打糊调入和匀，加糖，晨起食之。[功效与应用]固精气，乌须发，润肤养颜，补益心脾，凡因心脾不足而引起的失眠、多梦、心烦、口渴、乏力等症，均可作辅食。注：藕偏寒，可治失血，发枯黄，分杈等症，亦有益胃补心，滋阴养颜，安神等功效。
4、苹果藕粉
配料：藕粉200克，苹果300克。
制法：把把藕粉和水调匀，苹果切成细末。把藕粉入锅，用微火熬煮，熬到透明时加入苹果末，稍煮即可。
食用：当点心食用，用量自愿。
功效：健脾开胃、益气补血；对贫血、慢性胃炎有疗效。
5、自制藕粉粥
原料：葡萄干、熟芝麻、山楂、花生碎等
方法：首先用95度的开水将藕粉冲好
再将准备好的葡萄干等加入藕粉中，慢慢搅拌即可
优点：使藕粉的口感更佳

Answer 3

先100度开水10ml，将藕粉溶解了，水不用很多，刚刚把粉弄成糊糊状就行了。
在用100度开水快速冲泡，边冲边搅拌。此时藕粉就泡好了，颜色晶莹剔透的，闻着香甜，吃起来没有生味。水一定要刚烧开的，热水瓶里保温1小时以上的水，泡不出这样的效果。本回答被提问者和网友采纳

Answer 4

藕粉先用凉开水少量冲调，搅拌至水粉状，谈后在倒入开水搅拌，搅拌至透明发亮时停止倒水。加热水的时候搅拌藕粉，藕粉会慢慢成透明的。如果按照这个步骤做，藕粉不起变化，说明你买的藕粉不正宗。

Answer 5

先把藕粉倒在碗里，加上一些凉水刚好超过藕粉一点点，在搅拌一下，接着那80度以上的开水倒进去，一边倒一边搅拌，冲调到你喜欢的粘稠度就OK了。藕粉吧有很多这样的资料你可以去看看，专业解答藕粉问题。