其实现在有好几种粤语的拼音方案，在香港和国外比较流行的有耶鲁拼音、香港政府粤语拼音（香港政府使用的，以英文字音拼写中文）、教育学院拼音方案（香港教育部门唯一认可的标准粤语拼音方案）和粤拼（香港语言学学会粤语拼音方案）等方案，而在国内还有广州话拼音方案，这些不同的方案有不同的拼音规则。
举个例子，如蔡字，如果是香港政府拼音会用Choi 或者Choy，而粤拼是coi3，教育学院拼音会是tsoi3。而tsai对应的字应为“妻”或者“砌”，跟蔡的读音是不一样的。
一般来说用于人名的翻译，Choi用的比较多，当然你也可以选Coi或者Tsoi。
蔡伶俐 可以为Choi Ling Lee , 或者 Tsoi Ling Lei
追问我还是很纠结CHOI和TSOI。哪个多人用？用哪个比较合适。还有伶字粤语读是leng吧？
追答以上我说的读音都是比较接近蔡的粤语发音，在香港，姓蔡的人士，用Choi 或者 Choy 比较常见。不过有一种情况，因为Choi 或者 Tsoi (Tsoy), 在粤语中对应蔡，但是在韩语里面是崔，如果不想混淆的话，你可以用Choy（韩语中是没有的）。
而Leng对应的字应为靓，鲮等，跟伶的发音是不一样的，伶对应的为Ling较为接近。